Сир захистить від атеросклерозу

21:00, 20 Вер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1189 ·

Вживання сиру може захистити людину від шкідливого впливу великої кількості солі в раціоні і зменшує ймовірність розвитку атеросклерозу, згубного для серця і мозку. Висновок про це зробили вчені з США.

Користь вживання сиру

Дослідження фахівців з Університету штату Пенсільванія показало, що люди, які регулярно вживають помірну кількість сиру, мають нижчий кров'яний тиск і порівняно кращий стан серцево-судинної системи ніж ті, хто його не їсть зовсім. В рамках цього проекту проводилася серія експериментів з практикою різних типів харчування.

Люди, які дотримувалися першого типу, вживали продукти з низьким вмістом солі і не їли молочних продуктів. Добровольці, які дотримувалися другого типу, дотримувалися раціону з низьким вмістом солі (1500 мг солі на день) і з великою кількістю сиру. Третій тип мав на увазі харчування з помірно-високим рівнем солі (5500 мг в день) і відсутністю будь-яких молочних продуктів. Четвертий - знову сіль, але також вживався і сир.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В яких випадках не можна їсти сир?

У другій групі сир вживався в кількості 170 грамів на день, але не за раз. У четвертій групі - 85 грамів на день. Сорти сирів не обмежувалися, люди могли їсти будь-що. У фіналі вчені оцінювали у добровольців функцію судин.

В результаті автори роботи змогли переконатися, що раціон з високим вмістом солі і відсутністю молочних продуктів негативно впливав на стан кровоносних судин. Але харчування, при якому люди їли багато солі, але також вживали багато сиру, не змінило функції судин в гіршу сторону, не викликало відхилень від норми.

Дослідники вважають, що захисна дія сиру на судини може бути пов'язано з містяться антиоксидантами.

"Існують наукові докази того, що поживні речовини на молочній основі, зокрема пептиди, які утворюються в процесі перетравлення молочних білків, мають корисними антиоксидантними властивостями. Таким чином вони здатні зменшувати шкідливі фізіологічні ефекти", - висловилися фахівці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: сир, користь, атерослероз

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Продукти, на котрі варто звернути увагу людям з третьою групою крові
8:00: Який вид приготування яєць найкорисніший для здоров'я
22:00: Продукти, котрі впливають на здоров'я шкіри
18:00: Чому бульйон настільки корисний для організму
16:00: Продукти, котрі здатні зміцнити ваше волосся
14:00: Як харчуватися, щоб уникнути дефіциту вітамінів та мінералів
10:00: Десерт, який допоможе людині зміцнити суглоби
8:00: Про що свідчить непереборна тяга людини до солодкого
22:00: У чому головна причина дитячого ожиріння
20:00: Чотири обов'язкові продукти для людей за 50 років
16:00: Продукти, котрі точно не можна вживати при варикозі
12:00: М'ясо, котре наситити організм цинком, селеном та вітамінами групи В
10:00: Плюси та мінуси від вживання свинини
8:00: Спеція, котра знижує рівень цукру в крові
18:00: Що треба додати в каву, аби зробити її менш шкідливою
16:00: Чим корисні для організму ферментовані продукти
14:00: Цукор активує в мозку ті ж центри задоволення, що й наркотики
12:00: Чому заборона їсти після 18:00 - це лише міф
8:00: Простий напій, котрий нормалізує тиск та позбавить головних болей
20:00: Точно не 2 літри. Скільки води достатньо випивати щодня
16:00: Чи правда, що їсти на ходу шкідливо
12:00: Продукти для якісного кровообігу в організмі людини
8:00: У якому фрукті міститься найбільше йоду
16:00: Найнебезпечніші фрукти та ягоди для хворих на цукровий діабет
12:00: Спосіб приготування яєць, котрий робить їх максимально корисними
8:00: Два великі мінуси від вживання консервованих овочів
22:00: Три вітаміни, якими можуть похвалитися сирі болгарські перці
18:00: Що корисніше: свіжі фрукти чи сухофрукти?
16:00: Ідеальний спосіб приготування овочів для дієтичного харчування
14:00: Як приготувати кабачки, щоб вони найкраще засвоювалися організмом
12:00: Запікання цього овоча позбавляє його вітаміну С
10:00: Переваги від вживання сирих кабачків
8:00: Овоч, який найкраще допоможе знизити тиск
20:00: Корисні чи шкідливі? Що варто знати про термічно оброблені помідори
18:00: Яким чином консервовані помідори приносять користь організму
16:00: Плюси та мінуси від вживання сирих помідорів
14:00: Дієтологи назвали абсолютно найкращий продукт для схуднення
8:00: Продукти, на котрі варто звернути увагу людям з другою групою крові
22:00: Чому кабачок настільки популярний у тих, хто хоче схуднути
20:00: Фрукти, котрі заборонено їсти під час застуди

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.808 Mb

Сир захистить від атеросклерозу

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: