У якому вигляді картопля приносить найбільшу користь

10:00, 07 Лист 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 1122 ·

Важко знайти людину, котра б не любила картоплю. Але як її краще готувати?

картопляне пюре

Як і будь-який крохмалистий продукт, картопля відмінно вбирає олію та соус, тому в поєднанні з жирами її калорійність підвищується у рази. Має значення сорт картоплі, час збирання і навіть спосіб нарізки. Чим більша площина зіткнення з жирами, тим більше олії вбере в себе картопля. Картопля шматочками в духовці та картопля фрі матимуть різну жирність. До того ж картоплю часто їдять не лише смаженою в олії, але й у поєднанні з жирними продуктами: сметаною, оселедцем, сиром тощо. Це підвищує її смакові якості і хочеться з'їсти більше.

То як краще вживати картоплю?

1-ше місце. Відварена або запечена у шкірці, охолоджена. Після охолодження частина крохмалів перетворюється на резистентну форму. Резистентний крохмаль не засвоюється в нашому організмі і є їжею для бактерій у кишківнику, тим самим покращуючи стан мікробіоти.

2-ге місце. Відварена або запечена у шкірці, не охолоджений. Картопля у складі страв – чудовий спосіб додати вуглеводів у раціон.

3-тє місце. Нарізана скибочками та запечена у шкірці. Запікати картоплю краще за невисоких температур з додаванням невеликої кількості рослинної олії. Найкраще додавати нерафіновану олію вже наприкінці приготування, без термічного нагріву.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: картопля

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:32: Відомі дієтологи розповіли, що не можна їсти з кавою
14:11: Кава з оливковою олією – найобговорюваніший гастротренд 2026 року
8:43: Вживання риби виявилося пов’язане зі схильністю до раку шкіри
22:56: Що буде з холестерином, якщо регулярно їсти авокадо
23:03: Дієтологи розповіли як зробити картоплю частиною дієти
23:01: Секрет дієтологів: який продукт допомагає худнути без дієт
9:05: Вчені виявили, що йогурт захищає від серцевих захворювань
8:38: Вживання кави залишає у вашому організмі біомаркери
19:40: Лікарі назвали 12 причин їсти кавун
16:19: Тиск і запалення можна знизити ягодами
13:00: Чи можна пити холодний квас у спеку
1:19: Вчені назвали напій, який може покращити настрій
18:09: Дієтологи попередили про небезпеку надмірного вживання бананів
17:20: Яку воду краще пити в спеку — і як це впливає на організм
15:21: Чому кавун та диню не можна поєднувати з алкоголем
9:30: Що пити при підвищеному тиску: два популярні напої
8:25: Найкращі продукти для бадьорості, які замінять каву
15:34: Вживання картоплі шкідливе для здоров’я
9:38: Лікарі порадили не починати день із чашки кави
22:00: 4 корисні продукти для легкого дихання
20:00: Дві найкращі дієти для підтримки дихальної функції
16:00: П'ять кроків до покращення раціону для здоров'я дихальної системи
12:00: Скільки води треба пити щодня, якщо є проблеми з легенями
8:00: Продукти, котрі не можна їсти при задишці
22:00: Який овоч може похвалитися цілим складом вітамінів
18:00: Їжа, котра знижує ризик виникнення раку та ожиріння
14:00: Овоч, який пришвидшує обмін речовин мінімум на 25%
10:00: Додаток до каші для клітковини та калію
8:00: Небезпечний вуглевод, котрий людина непомітно з'їдає у великій кількості
22:00: На чому краще варити пшеничну кашу
20:00: На що звернути увагу при виборі спортивного харчування
16:00: Чому чайний гриб з магазину може вдарити по здоров'ю
12:00: Солодкий нектар стимулює відкладення вісцерального жиру
8:00: Рослинне молоко, яке провокує різкий стрибок цукру в крові
20:00: Як саме рослинні олії можуть нашкодити здоров'ю
16:00: Популярний напій, який перевантажує і руйнує печінку
12:00: Чому малим дітям варто давати безмолочні каші
8:00: Які каші варто першими вводити у прикорм малюку
20:00: Чудовий напій для зниження холестерину
16:00: У чому користь від вживання масла гхі

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.804 Mb

У якому вигляді картопля приносить найбільшу користь

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: