Вишня багата сполуками флавоноїдами, що додають їй насичений червоний колір. Ці речовини діють як антиоксиданти - вони протистоять руйнівному для клітин дії вільних радикалів, що провокує запалення. Одним з видів флавоноїдів вишні є антоціани, які можуть відчутно знизити ризик захворювання на рак кишечника.
"Хочете уникнути проблем з кишечником, їжте вишню. Тип антоціанів, що запобігають розвитку колоректального раку, зустрічається з усіх червоних плодів тільки в ній", - пише журнал Cancer Letters.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кілька причин їсти вишні цього літаВидання опублікувало дані, отримані дослідниками з Університету штату Мічиган (США), що перевіряли здатність антоціанів пригнічувати ріст клітин кишкових пухлин в експериментах з мишами. Вчені виявили, що ці сполуки вишні, підтримувані іншим її інгредієнтом, ціанідин, можуть знизити ризик захворювання раку товстої кишки.
Інше дослідження, проведене вченими Турецької військово-медичної Академії Гюльхане, показало: екстракт вишні інгібує клітини раку молочної залози, здатний зупинити їх поширення.
"Обидва ці дослідження підтверджують міць антиоксидантної, протизапальної дії вишні. Американський інститут досліджень раку (AICR) констатує, що ймовірність виникнення колоректального раку знижують також харчові волокна ягоди. Крім того, є дані про те, що споживання вишня в поєднанні з брокколі, бобами, шпинатом зменшує ризик розвитку злоякісних пухлин рота, стравоходу, легенів, шлунка", - прокоментували експерти порталу Food News.
За їх словами, антиоксидантні та протизапальні речовини вишні не обмежуються протиракову потенціалом, вони також можуть знизити ризик різних хронічних станів - хвороб серця, діабету, нейродегенеративних порушень.
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
