Чим ризикують любителі гарячого чаю

Любителі гарячого чаю можуть мати підвищений ризик розвитку раку. Дослідники Американського онкологічного товариства наполегливо рекомендують утримуватися від споживання їжі та напоїв, що відрізняються високою температурою. За словами фахівців, така звичка асоціюється із розвитком раку стравоходу.

Дослідники вивчили дані понад 50 000 осіб. Вчені виявили: у людей, які регулярно п'ють чай температурою вище 60 градусів, ризик розвитку раку стравоходу на 90 відсотків вищий (порівняно з тими, хто байдужий до гарячого напою). Щоб наразитися на такий ризик, достатньо випивати близько 700 мл на день, тобто близько двох великих чашок гарячого чаю.

"Опік може сприяти раку шкіри, куріння – раку легенів, а гаряча їжа та напої – раку стравоходу. Останні травмують ніжну слизову оболонку травного органу, і згодом це може призвести до клітинних змін, утворення злоякісних клітин", - пояснюють експерти.

Яку ж температуру повинен мати чай?

Фахівці пояснюють: одразу після заварювання він зазвичай має температуру від 80 до 95 градусів. Якщо дати чаю охолонути на кілька градусів і випити лише одну чашку, навряд чи станеться щось небезпечне, тим більше, що такий напій можна випити залпом. Але любителям чаю, які не обмежуються єдиною чашкою, вживають його у кількості понад 500 мл на день, важливо стежити за тим, щоб температура напою не перевищувала 60 градусів.