Скільки яєць може щодня з'їдати доросла людина

У 100 г яйця міститься 15 г чистого білка, який за рахунок своєї структури швидко і добре засвоюється нашим організмом, на відміну від тваринного і рослинного білків. Курячі яйця багаті на вітаміни і мінерали: В2, В5, В12, А, D, а також залізом, фосфором і йодом. Також до їх складу входять вуглеводи, жири і вода. Яйця – джерело холіну, що благотворно впливає на нервову систему.

Яйця краще зберігати у немитому вигляді. Мити бажано безпосередньо перед приготуванням. Не варто вживати яйця без термічної обробки: великий ризик заразитися сальмонелою. Найбільше корисних речовин засвоюється, якщо яйця зварені круто (варити слід 8 хвилин після закипання). Для того щоб отримати велику кількість вітамінів, рекомендується готувати окату яєчню і яйця пашот.

Доросла здорова людина може з'їдати на день 2-3 яйця. Від переїдання можуть виникнути печія чи нудота. Важливо знати, що в деяких людей на яйця можлива алергічна реакція. Експерти рекомендують яйця при дієті та правильному харчуванні.

Яйця можна вживати на сніданок, тому що вони дуже добре насичують і пригнічують почуття голоду, і на вечерю - багато фахівців рекомендують з'їдати ввечері два яєчні білки. При діабеті, захворюваннях серця, а також підвищеному холестерині краще проконсультуватися з лікарем. А якщо проблем зі здоров'ям немає, їсти яйця щодня цілком допускається.