Користь грибів для організму людини

Крім того, фахівці назвали кількість грибів, яке можна сміливо вживати щодня. Лікар-дієтолог Олена Ліванцова заявила, що гриби є корисним продуктом, оскільки позитивно впливають на серцево-судинну систему, нервову систему, а також надають протизапальний ефект.

Гриби багаті такими компонентами, як білки, вітаміни B і C, нікотинова і фолієва кислоти, кальцій, фосфор, калій і залізо. За словами Ліванцової, гриби також є дієтичним продуктом, оскільки в них немає холестерину і практично не міститься жиру. Добова норма вживання грибів становить приблизно 120 - 150 грамів. Причому, якщо у людини немає захворювань, через які гриби йому протипоказані, то цей продукт можна вживати щодня.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гриби, які позитивно впливають на організм

Лікар-гастроентеролог Леонід Лазебник, в свою чергу, нагадав, що гриби будуть корисні тільки в тому випадку, якщо вони зібрані в правильному місці. Ні в якому разі не можна вживати в їжу гриби, які були зібрані поблизу автомобільних трас, оскільки гриби здатні вбирати в себе токсини і важкі метали, подібно до губки. Найкраще для їжі підійдуть гриби, які вирощені в агрокультурних господарствах. У сирому вигляді гриби їсти також не рекомендується.