Міф №1 Жири – це найбільше зло Впродовж багатьох років жири не були рекомендованими до вживання, адже вважались головною причиною багатьох серцево-суд...

У сучасному світі люди споживають безліч природних та штучних харчових продуктів. Останні роки у харчування впевнено вриваються функціональні продукти...

Однак, якщо ми уважніше придивимося до цих властивостей, то побачимо, що ягоди асаї не єдине джерело цих речовин. Наприклад, чорниця або чорна смороди...

Також варто відзначити високий вміст клітковини в броколі, яка необхідна для здорового травлення та відчуття ситості. Броколі не тільки корисна, але й...

Сила тарілки — це про баланс. В ідеалі половину тарілки мають складати овочі та зелень, чверть — повільні вуглеводи (наприклад, гречка, булгур, коричн...

Фахівці рекомендують уникати пустих вуглеводів, таких як білий хліб чи солодкі пластівці. Замість цього варто надавати перевагу повільним вуглеводам (...

Міф 1: Потрібно випивати n-кількість склянок води щодня:Мабуть, ви не раз чули, що для здоров’я треба щодня пити 8 склянок води. А дехто навіть підрах...

Вуглеводи - ворог фігуриЦей міф поширений серед людей, які притримуються кето дієти, де або зовсім немає вуглеводів, або їх кількість дуже мала. Проте...

Емоційне переїдання — це більше, ніж звичка з'їсти щось солодке після важкого дня. Це реакція, глибоко вкорінена в нашому ставленні до себе, до емоцій...

Після нічного сну організм потребує "пального", щоб активізувати обмін речовин і підтримати роботу мозку. Ранкове вживання їжі сприяє нормалізації рів...

Якщо вечеря надто пізня або занадто важка, організм не може повноцінно розслабитися. Замість того, щоб зануритися в глибокі фази сну, він перетравлює ...

Рослинне молоко стає все популярнішим, адже основною перевагою є його безпечність для людей із непереносимістю лактози. Більшість видів рослинного мол...

Білки, жири та вуглеводи є основними живильними речовинами, які забезпечують наш організм енергією та всім необхідними для росту, відновлення і підтри...

У нашому щоденному раціоні цукор часто прихований у несподіваних продуктах — соусах, хлібі, консервованих виробах — і вживається в більших кількостях,...

То чи справді сіль така шкідлива, як про неї говорять? Давайте розберемо.Основним компонентом кухонної солі є хлористий натрій, який відіграє ключову ...

У цій статті розглянемо, чому щоденне споживання клітковини є важливою умовою для підтримки доброго самопочуття та профілактики хронічних хвороб.

Раціон запорожців формувався в умовах військового побуту: мобільного, швидкого, невибагливого. Основу складали крупи, риба, рідше м’ясо, овочі, дичина...

Вчені вже неодноразово проводили дослідження, щоб вивчити вплив готових сніданків на організм людини. Продукт був визнаний безпечним, але він розгляда...

Умамі, в перекладі з японської означає «приємний смак» або «смакота», це смак м’ясний, бульйонний або насичений. Він при...

Чому важливо читати склад? Саме в складі продукту ми можемо визначити чи нас не обманула етикетка, чи є там трансжири, підсилювачі смаку чи прихований...

Особливо тривожна ситуація з дітьми. Солодкі напої, снеки, пластівці на сніданок — усе це містить прихований цукор. У деяких країнах уряди вже запрова...

Але чи справді перша полуниця є безпечною і корисною для здоров’я? Ранні ягоди завжди викликають багато запитань. Більшість полуниці надхо...

Наш шлунково-кишковий тракт містить мільйони нейронів і навіть виробляє близько 90% серотоніну — гормону радості. Цей факт дає підстави вченим називат...

Добова норма кофеїнуДля здорової дорослої людини безпечною дозою вважається до 400 міліграмів кофеїну на день. Це приблизно– 3 або 4 чашки кави ...

Цукор це джерело енергії, глюкоза необхідна мозку, навіть якщо ви не споживаєте білий цукор, то глюкоза утворюється з інших джерел, такі як вуглеводи....

Чому рослинне молоко стало таким популярним?Ще у 2008 році соєве молоко можна було знайти хіба що в спеціалізованих магазинах для веганів. Сьогодні ...

Гостре — це не смакНа відміну від солодкого, кислого чи солоного, пекучий смак не є «справжнім» смаком. Це радше відчуття болю. Гострота — це реакція ...

Правило здорової тарілкиКонцепція “здорової тарілки” з’явилася у 2011 році в США як проста візуальна модель. Уявіть тарілку, поділ...

Ми звикли асоціювати гіркий смак з неприємними відчуттями. Але насправді цей смак є нашим еволюційним надбанням, яке допомагало нашим предкам виживати...

Матча (або маття) — це порошковий зелений чай, виготовлений зі спеціально вирощеного та обробленого листя рослини Camellia sinensis. Ун...