Спеція, яка може зашкодити здоров'ю печінки

Лікарі повідомили як мінімум про 12 випадків ураження печінки, пов’язаних із куркумою.

Як приклад наводять випадок 49-річної жінки без особливих проблем зі здоров’ям, яка зіткнулася з блювотою через щоденний прийом куркуми. Крім того, у пацієнтки пожовтіли білки очей та шкіра, що є характерною ознакою пошкодження печінки. Це підтвердили й аналізи.

Подібні випадки було зафіксовано у різних лікарнях. При цьому всіх постраждалих поєднувала пристрасть до куркуми, яку вони вживали щодня. Ця харчова звичка призвела до трьох однакових симптомів у всіх пацієнтів - блювота, біль в животі та пожовтінні білків очей.

Як було встановлено, печінка таких пацієнтів перестала обробляти білірубін – речовину, що утворюється при природному розпаді еритроцитів.

Більшість людей спокійно вживають куркуму без будь-якого негативного впливу на організм. Це пов'язано з відмінностями у генетиці у різних людей. У пацієнтів з проблемами був відсутній фермент, що переробляє куркуму, тому спеція почала отруювати їхній організм.

Також дослідники попередили, що може бути небезпечною суміш куркуми та чорного перцю.