Про знахідку канадських дослідників повідомив Science Alert.
Отже, з'ясувалося, що звичайна рослинна олія підходить для обробки металевих поверхонь з метою очищення від патогенних мікроорганізмів. Висновок про це було зроблено фахівцями Канадського університету Торонто.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Персикова олія для шкіри обличчяВчені вважають, зокрема, що олія підходить як засіб дезінфекції поверхонь резервуарів в харчовому виробництві.
"В таких ємностях для приготування харчових складів є мікротріщини, в яких розмножуються бактерії. Рослинна олія створює гідрофобний шар - плівку, що запобігає потраплянню бактерій з мікротріщин в сировину", - констатували автори роботи.
Таким чином експерти пропонують дуже просте рішення серйозної проблеми. Від харчових отруєнь, пов'язаних з неправильною обробкою промислового обладнання, щорічно вмирають тисячі людей (наприклад, в США, де ведеться подібна статистика, це близько 3 тисяч смертей на рік). Фахівці стверджують, що рослинна олія захищає навіть від особливо небезпечних інфекцій.