Як зробити вибір між червоним м'ясом та куркою

Червоне м'ясо, особливо нежирні його сорти на кшталт яловичини чи телятини, коштує дуже дорого, тому від нього часто відмовляються на користь птиці чи напівфабрикатів. Звичайно, курка теж має бути в раціоні, а ось замінювати м'ясо дешевими котлетами зовсім не доцільно. Якісні напівфабрикати не можуть коштувати набагато дешевше за сирий продукт, з якого вони виготовлені, адже на їх виробництво витрачені певні інгредієнти та ресурси. Дешеві котлети та сосиски найчастіше готують із не найкращих продуктів. Крім того, у напівфабрикати у великій кількості додають цукор та сіль, а це зайві калорії та навантаження на травну систему.

Курка теж не може повністю замінити м'ясо, тому що в ньому, крім тваринного білка, міститься багато заліза. Воно необхідне організму людини для нормального кровотворення. Люди з нестачею заліза часто перебувають у пригніченому стані і відчувають постійний занепад сил.

М'ясо достатньо їсти 1-2 рази на тиждень. Щоб зберегти кошти на яловичину, можна заощадити на курці. Купуйте цілу тушку і обробіть її самостійно, так вийде набагато вигідніше, ніж брати готові філе або стегна.

А як часто ви їсте м'ясо?