Вчені створили унікальний сорт бананів, які заповнюють дефіцит вітаміну А у дітей. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".
Дитина їсть корисний та смачний банан
Дослідження проводились за підтримки фонду сім'ї Гейтсів, пише наукове видання "Phys".
Щороку у всьому світі приблизно 700 тисяч людей гинуть від нестачі вітаміну А. Науковці вирішили заповнити дефіцит корисної речовини, збільшивши його концентрацію в бананах, які є доступним продуктом харчування для більшості африканських дітей.
Крім того, новий сорт банана дуже невибагливий, він зможе рости навіть в посушливій місцевості. Звичайний банан, як правило, збирають зеленим і використовують в кулінарних цілях в якості основної або додаткової страви з підвищеним вмістом крохмалю.
Втім, даний фрукт не є корисним, враховуючи низький рівень містяться в ньому мікроелементів. Новий сорт зовні абсолютно ідентичний звичайному банану, однак серцевина плода золотисто-оранжева.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що повинна вміти дитина, перш ніж іти до дитячого садка?