Чому варто їсти білкову їжу: поради Аніти Луценко

Білок (рослинний або тваринний) міститься у багатьох продуктах харчування.

Основним джерелом білка тваринного походження є:

- м'ясо (свинина і яловичина);
- яйця;
- сир;
- птиця;
- риба;
- морепродукти.

Основні джерела рослинного білка:

- горіхи та насіння (фундук, арахіс, кешью, мигдаль, кедрові горіхи, гарбузове, соняшникове і конопляні насіння);
- крупи (гречка, рис, вівсянка та ін.)

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зелене світло: які зелені продукти найбільш корисні

Що потрібно знати про споживання білка:

- Білок важливо включати в щоденний раціон, тому що це "будівельний матеріал" для всього організму;
- Білок на 30% прискорює обмін речовин в організмі;
- Всі білкові дієти працюють, однак до них потрібно ставитися з обережністю. Надлишок білка в організмі загрожує проблемами з нирками, суглобами і - т.д.
- Червоне м'ясо (наприклад, яловичину) можна їсти, але не більше 300 г на тиждень. Це безпечна норма. Все інше може негативно відбитися на шлунково-кишковому тракті.
- Норма і баланс - кити будь-якого здорового харчування.