Горіх, який знижує рівень холестерину

Холестерин - це молекула, яка є у нашому кровообігу. Вона потрібна для створення здорових клітин, але підвищений рівень холестерину збільшує ризик захворювань серця та судин. Через високий показник холестерину в судинах утворюються жирові відкладення, зростає артеріальний тиск, що посилює ризик тяжких хвороб, включаючи інфаркти та інсульти.

Все більше наукових даних свідчать про здатність волоських горіхів захищати від хвороб серця завдяки високому вмісту жирних кислот Омега-3. Активне споживання волоських горіхів пов'язане з низькою захворюваністю та смертністю від атеросклерозу, ішемічної хвороби серця та аритмії. Іспанські вчені з Клініки Барселона нещодавно довели, що півсклянки волоських горіхів на день зменшують рівень холестерину приблизно на 8,5%, що скорочує ризик серцево-судинних захворювань.

Цей висновок було зроблено на основі дослідження за участю 628 дорослих, половина з яких додатково до свого харчування отримувала волоські горіхи. У цій групі також відзначалося помірне зниження рівня ліпопротеїнів низької щільності або поганого холестерину через два роки.