Нутриціолог розповіла про небезпеку цукрозамінників

За словами фахівця, у суспільстві твердо вкоренилася думка щодо необхідності заміни цукру. Проте, навіть рослинні та натуральні підсолоджувачі не є корисними для здоров'я.

Найбільші помилки пов'язані із замінниками, які можна вживати при цукровому діабеті.

"Сироп топінамбура — це, по суті, фруктоза, яка не підвищує інсулін у крові, а б'є прямо по печінці і одразу перетворюється на жир. А при неконтрольованому споживанні призводить до порушення обміну речовин та діабету", — попереджає експерт.

Крім того, вона зазначила, що згідно з науковими дослідженнями, підсолоджувачі здатні руйнувати міробіом, а деякі з них є джерелом ГМО.