Фахівці відзначають, що буряк забезпечує організм багатьма життєво важливими живильними речовинами, і на відміну від інших овочів, більшість вітамінів і мінералів зберігається при її приготуванні. Дослідження вчених показало, що буряк допомагає гальмувати старіння мозку.
"Порція бурякового соку в день в поєднанні з фізичними вправами покращує пластичність мозку", - повідомили вчені.
За їх словами, за позитивний вплив на мозок відповідає нітрат, що міститься в буряку. Він перетворюється в організмі в з'єднання, що стимулює утворення оксиду азоту в крові. Це розширює кровоносні судини і знижує кров'яний тиск. В результаті м'язи і мозок в тому числі краще забезпечуються киснем.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Буряк для швидкого схудненняВ ході дослідження добровольці - чоловіки у віці 65 років - випивали невелику склянку бурякового соку за годину до тренування. Через шість тижнів ці учасники показали збільшення свої спортивних показників. Крім того, на відміну від контрольної групи, яка тільки пила воду перед тренуванням, у них була виявлена краща нейропластичність
Нейропластисність - це здатність мозку перебудовуватися. Людський мозок не є жорстким органом, він продовжує змінюватися аж до пенсійного віку. Без нейропластичности було б неможливо чогось навчатися. Чим вище нейропластічності, тим краще мозок адаптується до вирішення нових завдань.
"Склянка бурякового соку - це джерело молодості для нашого мозку. Його максимальна користь проявляється в поєднанні зі спортом", - констатували наукові фахівці.
10/03/2025
Дієтолог назвала продукти, без яких організм рано старіє
10/03/2025
Овочі та фрукти, яка реальна від них користь
10/03/2025
Ознаки того, що раку у вас немає
