Цукор вважають не надто корисним для здоров'я всього організму.
Тростинний цукор
Останнім часом все більшої популярності набуває цукор. На просторах соціальних мереж часто можна зустріти інформацію про те, що цей продукт вважається дієтичним і вживати його можна в необмежених кількостях. Однак, це не більше, ніж міф. Про це розповіла доктор Тетяна Шаповаленко.
"Тростинний цукор - простий вуглевод, як і білий буряковий. Його калорійність ненабагато нижча - 387 ккал (398 ккал у звичайного цукру). Головні переваги тростинного цукру - багатший мінеральний склад, більш високий вміст вітамінів і більш низький глікемічний індекс - 55 одиниць ( у білого - 70). Однак вважати його дієтичним продуктом не можна, і його вживання також потрібно обмежувати ", - пояснила Шаповаленко.