Сезонні продукти, які містять пребіотики

Ці продукти дуже корисні та є пребіотиками. Пребіотиками називають речовини, що стимулюють зростання корисних біфідо- та лактобактерій, тобто пробіотиків, у кишечнику.

Коли збагачена пребіотиками їжа потрапляє у шлунково-кишковий тракт, вони не перетравлюються повністю. Організм не може їх розщепити. Частина залишається працювати як середовище для розвитку корисних мікроорганізмів у кишечнику.

Пребіотичні продукти допомагають:
при хронічних закрепах;
кишкових інфекціях;
діареї, яка трапляється після курсу антибіотиків;
зменшують алергічні епізоди у дітей.

Пробіотики – види живих мікроорганізмів: біфідо-, лактобактерії, дріжджові грибки роду цукроміцетів – цукроміцети Буларді та деякі штами кишкової палички. Містяться в кисломолочних продуктах.

Користь пробіотиків:
допомагають правильному травленню;
допомагають виробленню вітамінів групи B, біотину та вітаміну К;
пригнічують зростання хвороботворних бактерій;
стимулюють імунну відповідь при інфекції.

Чим замінити пробіотики?

Натуральний йогурт без добавок.
Кефір на основі кефірного "грибка".
Квашена капуста.
Кисломолочний напій пахта.
Сири з живими культурами.