Куркуму здавна застосовували у медичних цілях для загоєння ран, зменшення болю та ознак запалення.
Куркума для лікування та профілактики діабету
|
|
Вчені вирішили з'ясувати, який ефект має ця спеція проти таких захворювань, як виникнення ожиріння та діабету ІІ типу.
Ендокринологи з Центру Діабету Наомі Беррі при Університеті Колумбії, використовуючи результати тестів на рівні інсуліну та глюкози в крові, довели, що куркума, додана до раціону харчування лабораторних мишей, зробила тварин менш сприйнятливими до розвитку діабету.
Вчені виявили, що у гризунів, які отримують куркуму, значно зменшилися процеси запалення в жировій тканині і печінці. Американські медики вважають, що куркумін, антиокидантний компонент у рослині, має властивості нормалізації вироблення інсуліну, запобігаючи тим самим діабету.
За словами фахівців, куркума не має жодного обмеження дози споживання, принаймні 12 грамів щодня не зашкодить людському організму. До того ж дія куркуміну була пов'язана з невеликим, але суттєвим зниженням маси тіла та вмістом жиру у тканинах, незважаючи на калорійність їжі. Таким чином, куркума корисна і для фігури, вважають терапевти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: