Цікаве та корисне про "вітамін краси" В5

02:00, 22 Лют 2013 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 5891 ·

Вітамін В5 (пантотенова кислота) був вперше синтезований в 1931 році Уїльямсом і Труздейл. Пантотенова кислота відноситься до групи вітамінів В і отримала свою назву від грецького "пантотен", що означає "усюди". Відноситься до водорозчинних, чутливих до нагрівання, під час приготування їжі може бути втрачено до 50% вітаміну, хоча при пастеризації молока, одного з основних її джерел, втрати незначні.

Використовується в ліках від опіків, а також у косметичних засобах

Вітамін В5 бере участь у найважливіших процесах катаболізму і анаболізму в організмі.

Роль вітаміну В5

Вітамін В5 відіграє важливу роль у формуванні антитіл, сприяє засвоєнню інших вітамінів, а також стимулює в організмі виробництво гормонів наднирників, що робить його потужним засобом для лікування артритів, колітів, алергій і хвороб серцево-судинної системи.

Пантотенова кислота, як складова коферменту А, відіграє ключову роль у метаболізмі вуглеводів, білків і жирних кислот, нормалізує обмін жирів, активує окислювально-відновні процеси в організмі і тому важлива для підтримки і відновлення всіх клітин тканин. Синтезує в організмі життєво важливі жирні кислоти, статеві гормони і гормони росту, холестерин, гістамін, ацетилхолін, гемоглобін.

Єдиний з вітамінів, що добре всмоктується при нанесенні на шкіру, тому використовується в ліках від опіків, а також у косметичних засобах.

Добова потреба у вітаміні В5

Рекомендованої добової дозою вітаміну є:

для дорослих 10-12 мг
для вагітних 15-20 мг
для годуючих мам 15-20 мг
для дітей, залежно від віку та статі 3-7 мг
для грудних дітей 2-3 мг
Підвищені дози вітаміну необхідні при важких фізичних навантаженнях.

Взаємодія

Препарат «пантотенат кальцію», що містить вітамін В5, підвищує ефективність серцевих глікозидів і зменшує токсичну дію протитуберкульозних препаратів.

Використовуваний для боротьби з різними комахами в місцях зберігання продуктів харчування метил-бромід викликає руйнування пантотенової кислоти в їжі, яка піддається впливу цієї речовини.

Необхідно відзначити, що у людей, які зловживають алкоголем, жінок, які приймають контрацептиви, порушена утилізація вітаміну В5.

Також присутність вітаміну В5 необхідна для нормального засвоєння фолієвої кислоти і вітаміну В1.

Симптоми дефіциту

втома
головні болі
розлад сну
підвищену стомлюваність
депресія
нудота
м'язові болі
оніміння пальців ніг
захворювання тонкого кишечника
диспепсичні розлади
виразки 12-палої кишки
При нестачі вітаміну В5 знижується імунітет, часто виникають гострі респіраторні захворювання.

Симптоми передозування

Надлишки вітаміну В5 швидко виводяться із сечею, тому симптоми передозування дуже рідкісні, але в окремих спостерігається діарея і затримка води в організмі.

Джерела вітаміну В5

Рослинні

Бобові й цільні зернові продукти., Дріжджі, фундук, зелені листові овочі, гречана і вівсяна крупи, цвітна капуста.

Тварини

Печінка, нирки, серце, мозок, птиця, яйця, молоко і молочні продукти, ікра риб.

Синтез в організмі

Виробляється в значних кількостях кишковою паличкою, але роль вироблюваної пантотенової кислоти в харчуванні людини до кінця не з'ясована.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: Вітамін В5, краса, продукти, дефіцит, бобові, капуста, печінка