Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


6 продуктів для міцних кісток

14:00, 28 Жов 2016 · Категорія: Харчування · Переглядів 2726 · 

Міф про те, що молоко корисно для кісток, до сих пір живе в масовій свідомості. Насправді регулярне вживання молока руйнує кістки, що підтверджується величезною кількістю наукових даних. Так, результати масштабного дослідження, проведеного в Швеції, демонструють зв'язок між споживанням коров'ячого молока і підвищеним ризиком переломів і навіть смерті.


Молоко

Молоко



В ході дослідження вчені відстежували харчові звички понад 60 тисяч жінок протягом 20 років і більше 45 тисяч чоловіків протягом 15 років. Було виявлено, що вживання молока зовсім не знижує ризик переломів кісток. Насправді жінки, які випивали три склянки молока в день, частіше страждали від переломів. У порівнянні з жінками, які випивали менше одного стакана молока в день, у тих, хто активно налягав на молоко, ризик перелому стегна був вище на 60%, а ризики перелому будь-яких кісток - вище на 16%.

Але на цьому проблеми не закінчуються. Люди, які пили більше молока, також були схильні до вищого ризику смерті від будь-якої причини (жінки - на 15%, чоловіки - на 3%).

Чому ж молоко провокує такі наслідки?

Дослідники виявили, що у тих, хто п'є молоко, в крові міститься більше біомаркерів окисного стресу і запалення. Вони припустили, що причиною є високий рівень цукру в двох елементах молока - лактози і галактози. Низькі дози D-галактози часто використовуються в дослідженнях на тварин, щоб викликати у них ознаки старіння. Дослідження пов'язують D-галактозу з скороченням тривалості життя, окислювальним стресом, хронічним запаленням, нейродегенерации, зниженням імунної відповіді і генними змінами. Доза, яка використовується для отримання цих результатів у тварин, еквівалентна одному-двом склянках молока в день, які випиває людина.

Але якщо молоко не допомагає зміцнити кістки, то що ж тоді допоможе? Наступні 6 продуктів дійсно допомагають знизити ризик переломів і зберегти кістки сильними.

1. Зелений чай

Середземноморське дослідження остеопорозу (The Mediterranean Osteoporosis Study) показало, що 3 чашки зеленого чаю в день допомагають знизити ризик переломів стегна на 30% як у жінок, так і чоловіків старше 50 років.

А дослідники з Техаського університету виявили, що 500 міліграмів поліфенолів, що містяться в зеленому чаї, покращують здоров'я кісток через три місяці вживання і м'язову силу - через шість місяців. Ця доза міститься в чотирьох-шести чашках зеленого чаю. З'єднання зеленого чаю підтримують роботу остеобластів (клітин, що утворюють кістки) і пригнічують активність остеокластів (клітин, що руйнують кісткову тканину).

2. Чорнослив

В Університеті штату Флорида протягом 12 місяців проводилися випробування щільності кісткової тканини у 100 жінок в період менопаузи. Половина з них з'їдали приблизно 10 сушених слив в день. Решта їли сушені яблука. Дослідники виявили, що у жінок, які їли чорнослив, мінеральна щільність кісткової тканини в хребті і передпліччях була значно вищою. Інші дослідження показали, що чорнослив уповільнює втрату кісткової маси.

3. Гранати

Гранати, як відомо, полегшують симптоми менопаузи, в тому числі втрату кісткової тканини. У дослідженні 2004 року, опублікованому в The Journal of Ethnopharmacology, виявлено, що пацюки, у яких були видалені яєчники, страждали від прискореної втрати кісткової маси, що є типовим симптомом менопаузи. Але після двотижневого вживання екстракту гранатового соку і насіння граната швидкість втрати мінеральної щільності повернулася до норми.

4. Апельсини

Остеопороз називають «цингу кісток», тому що нестача вітаміну С призводить до їх крихкості. У дослідженнях на тваринах було виявлено, що у щурів, що харчуються м'якоттю апельсина, міцність кісток значно підвищилася. Інші дослідження показують, що у жінок, які приймають добавки з вітаміном С, мінеральна щільність кісткової тканини вище. Їжте фрукти і овочі з високим вмістом вітаміну С - це необхідно для здоров'я кісток. Вибирайте апельсини, полуницю, папайю, брюссельську і цвітну капусту, солодкий перець, диню, ананас і ківі.

5. Кмин

У 2008 році результати досліджень на тваринах показали, що кмин перешкоджають втраті щільності кісткової тканини і сили кісток так само ефективно, як естроген.

6. Шоколад

Щільність кісткової тканини пов'язана з рівнем магнію. Але з віком рівень магнію в кістковій тканині зменшується. Організму магній необхідний для перетворення вітаміну D в його активну форму і для засвоєння кальцію.

Рекомендована добова доза магнію - 420 міліграмів для чоловіків і 320 міліграмів для жінок. 100 грамів темного шоколаду містять 176 міліграмів магнію. Вибирайте тільки органічний шоколад з вмістом какао не менше 70%. Чим вищий вміст какао, тим нижче вміст цукру.

Звичайно, магній міститься не тільки в шоколаді. Наприклад, квасоля і петрушка - прекрасні джерела і кальцію, і магнію. Вам напевно сподобається цей пряний суп із червоної квасолі і петрушки для сильних і здорових кісток.

Це далеко не всі продукти, корисні для кісток. Крім того, споживаючи їх, важливо враховувати і те, що деякі чинники, наприклад звичка пити каву, знижують рівень кальцію. У цьому матеріалі ви знайдете список рослинних джерел кальцію і перелік факторів, які впливають на його засвоєння.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    16:32
    Дешевий овоч, котрий тримає в тонусі судини і нормалізує тиск
    16:00
    Чим можуть бути небезпечними шашлики на природі
    14:00
    Як правильно обрати воду в пляшках у супермаркеті
    12:00
    Чи варто годувати малюків молочними продуктами з магазину
    8:00
    Найкращий напій під час дієти
    22:00
    Овоч, котрий зменшує симптоми гастриту та містить багато вітамінів
    20:00
    Фрукт, який покращує роботу мозку та зміцнює серцево-судинну систему
    18:00
    Чим сочевиця корисна для організму людини
    16:00
    Вплив насіння соняшника на апендицит та стан зубів
    12:00
    Скільки морквяного соку треба випивати щодня для нормалізації тиску
    8:00
    Популярний продукт, котрий може призвести до раку кишківника
    22:00
    Основні правила ідеального обіду
    20:00
    Молоко, котре лікарі вважають найкориснішим
    18:00
    Як правильно повернутися до звичного раціону після свят
    16:00
    Названо основний принцип дієти для схуднення
    12:00
    У який період дня лікарі рекомендують пити каву
    8:00
    Найкорисніші продукти для шкіри обличчя
    20:00
    Олія, котру рекомендують приймати при запалення легень та високому цукрі в крові
    18:00
    Вимоглива олія, яку не можна гріти і зберігати на світлі
    16:00
    Дорога олія, яка знижує рівень цукру в крові
    14:00
    Олія, котра зміцнює судини та стимулює роботу мозку
    12:00
    Чим відрізняються соняшникова, оливкова та ріпакова олія
    10:00
    Як обрати картоплю, котра дасть найбільше користі
    22:00
    Продукти, які вважаються канцерогенними і можуть викликати рак
    18:00
    Чому позитивний вплив моркви на зір - це лише давній міф
    14:00
    Пряність, яка розріджує кров та захищає серце від ішемії
    12:00
    Чому шкідливо регулярно їсти перед телевізором
    8:00
    Овочевий сік, який розширює стінки судин і знижує тиск
    20:00
    Продукт, який збільшує тривалість життя і покращує стан судин
    16:00
    Три обов'язкові компоненти для харчування дітей
    12:00
    Чому яблука не можуть заповнити дефіцит заліза
    8:00
    Найкращий сніданок для правильної роботи мозку
    22:00
    Які продукти перешкоджають утворенню газів у животі
    18:00
    Чим дріжджовий хліб відрізняється від бездріжджового
    14:00
    Топ-4 продукти, які допоможуть знизити артеріальний тиск
    12:00
    Вид зерна, котрий контролює рівень цукру в крові та бореться з холестерином
    10:00
    Часник позитивно впливає на імунітет і бореться з поганим холестерином
    8:00
    Названо приправу, яка розріджує кров і є профілактикою раку
    22:00
    Яка спеція є чудовою профілактикою атеросклерозу і чистить судини
    20:00
    Спеція, котра покращує обмін речовин і має багато вітамінів
    Здоров'я в соцмережах: