Про нове дослідження італійських вчених - читайте у мтеріалі.
Як вам такий раціон?
Вчені з університету Терамо в Італії розповіли, що люди повинні почати їсти комах. Справа в тому, що в них міститься багато антиоксидантів і інших корисних речовин, а в майбутньому вони замінять м'ясо. Про це йдеться в статті, яка опублікована в журналі Frontiers in Nutrition.
Дієтологи наголошують, що містяться в тілах коників, шовкопрядів і мурах знаходиться корисні речовини роблять їх поживними і більш корисними, ніж м'ясо. За словами Мауро Серафіні з університету Терамо, в різних комах міститься різне число антиоксидантів. Наприклад, тарантули і скорпіони майже не містять речовин, які пригнічують небезпечні реакції в клітинах людини. Найкориснішими вчені вважаються гусениці, цикади, шовкопряди і коники. У них міститься в два рази більше антиоксидантів, ніж в апельсиновому соку і оливковій олії.
Поки не ясно, як організм людини буде засвоювати речовини з такої їжі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що не можна забороняти дітям?
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі