Чому корисно вживати каперси?

Їх збирають і маринують в розсолі, щоб зменшити природну гіркоту. Вони дуже корисні для здоров'я і є частиною середземноморської кухні. Ось 5 причин, чому вам варто включити в свій раціон каперси.

Зміцнюють імунну систему

Каперси багаті антиоксидантами - рутином і кверцетином, які допомагають імунній системі відобразити хвороботворні патогени і вільні радикали. Кверцетин також є натуральним анальгетиком для зняття болю і зменшення запалення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Оливки врятують від раку

Підтримувати хороший зір

Вітамін А, антиоксидант, що міститься в каперсах, допомагає підтримувати хороший зір. Він також пов'язаний зі зменшенням ризику вікових проблем із зором, включаючи дегенерацію жовтої плями, катаракту і втрату зору.

Полегшують біль в суглобах

Каперси традиційно використовувалися як засіб від болю в суглобах, викликаної артритом через протизапальних властивостей рослини. Вони можуть потенційно знімати хронічне запалення і послаблювати запальні маркери, наприклад С-реактивний білок в печінці.

Регулюють рівень цукру в крові

Регулярне вживання каперсів потенційно може стабілізувати рівень цукру в крові, поліпшення травлення, що природним чином зменшує ризик діабету 2 типу.

Прискорюють ріст волосся

Каперсовим масло є популярним інгредієнтом в натуральних продуктах для волосся завдяки вмісту в ньому концентрованого заліза і біотину. Залізо сприяє циркуляції крові в шкірі голови, яка активує будь-який неактивний волосяний фолікул. Біотин сприяє зростанню і густоті волосся.