Як покращити травлення

Правило №1. - Контролюйте надходження швидких вуглеводів.
Найсуворіша заборона на цукерки. При веденні "Харчового щоденника" багато хто робить помилку - не записують з'їдені цукерки, навіть не вважаючи їх за їжу.

А разом з тим, в 100 гр цукерок міститься ккал 400-500. Під дією ферментів слини перетравлюються вони прямо у роті, моментально вбираються і дуже швидко трансформуються в жир.

Правило №2. - Ретельно пережовуйте їжу.
Звучить банально, але чим довше ви жуєте, тим менша кількість їжі вам буде потрібно, і тим більше витратите калорій. На ретельне жування організм витрачає ккал + 40-50 100-150 ккал на виробництво слини.

Слина виділяється при жуванні. Довше жуете- більше слини, більше слини -добре змочується їжа, добре змочується їжа - поліпшується і прискорюється травлення.
 
Правило №3. - Контролюйте кількість з'їденої за раз їжі.
Якщо ви любите поїсти, то ваш шлунок розтягується до літрів 5-7, замість 2 і починає вимагати їжу згідно зі своїм розміром. Щоб не стати рабом свого шлунка, потрібно дотримуватися режиму харчування: їсти потроху і часто - 5-7 разів протягом дня.

Правило №4. - Випивайте склянку води до їжі для поліпшення травлення.
Запивати ж водою їжу не можна. У шлунковому соку містяться ферменти, що переварюють білки і жири, розбавляючи їх водою, ви уповільнюєте процес травлення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як захистити себе від гастриту

Правило №5. - Дотримуйтесь правил роздільного харчування.
За один прийом з'їдайте тільки одне блюдо. Перше, друге і компот залишаться в шлунку не менше 6 годин, а овочевий супчик зникне без сліду вже через 1,5-2 години.

Правило №6. - Підтримуйте нормальну мікрофлору кишечника.
Їжа залишається в кишечнику близько 6 годин, після чого всмоктується. Як ви пам'ятаєте, їжа весь час розщеплюється на більш дрібні фракції.

Саме в тонкому кишечнику білки стають амінокислотами, жири розпадаються до гліцерину і жирних кислот, вуглеводи до найпростіших цукрів - фруктози, галактози і глюкози.

Для цього необхідні ферменти, які виробляються не тільки в тонкому кишечнику, але і синтезуються кишковою мікрофлорою.

До того ж кишкова мікрофлора виробляє деякі вітаміни групи В. При порушенні мікрофлори дуже швидко починають розвиватися гнильні процеси, сповільнюється обмін речовин і, природно, починає рости вага.

Метеоризм і нестабільні випорожнення одні з перших ознак дисбактеріозу. Зверніть увагу, що запори є наслідком порушення мікрофлори в товстому кишечнику, а проноси - в тонкому.

Відновити мікрофлору допоможуть аптечні препарати і вживання кисломолочних продуктів. Рекомендується також дотримуватися протягом 2-4 тижнів спеціальної дієти і обов'язково виконувати всі вищеперелічені правила.