За словами вчених з Університету Маршалла в Західній Вірджинії, перець чилі може не тільки додати гостроти стравам, але і здатний надати допомогу в боротьбі з раком.
Крім додання смаку їжі приправи також грають важливу роль в підтримці здоров'я. Це відноситься і до перцю чилі: він допомагає в боротьбі із запаленням, підвищує імунітет, оздоровлює серце.
Існує цілий ряд причин для щоденного використання чорного перцю в зв'язку з його оздоровчими властивостями. Ця спеція забезпечує ефект профілактики раку та діабету, знижує рівень холестерину і підтримує когнітивне здоров'я.
Часте вживання перцю чилі знижує ризик смертності від серцево-судинних та цереброваскулярних захворювань. Це з'ясували італійські вчені з Середземноморського інституту неврології Neuromed.