Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Чого більше у ранніх овочах: вітамінів чи нітратів

16:30, 25 Бер 2015 · Категорія: Лікування, Вітаміни · Переглядів 1544 · 

Після зими так хочеться скуштувати чогось свіжого та яскравого! Саме тоді на столі з'являються ранні весняні овочі, куплені у бабусь на ринках чи в супермаркетах. Однак чи корисно вживати їх і чи не знайдеться там більше нітратів - читайте у "Країні Здоров'я".

Замочіть овочі перед вживанням

Замочіть овочі перед вживанням



Усі ми знаємо, що ранні овочі, зелень, ягоди містять нітрати, які користі організмові не приносять.

Нерідко їхня кількість може перевищувати допустимі норми. І все одно не можемо втриматися, щоб не купити пучок редиски, кропу, петрушки або хоч головку капусти чи кілька помідорів та огірків.

Затяжна зима й запізніла весна виснажили організм, отож дуже хочеться додати до раціону зелених, червоних, жовтих кольорів. Нітрати — важливе джерело азоту для рослин і природний компонент харчових продуктів рослинного походження. Більшість людей вважає, що надлишок нітратів у весняній городині з’являється через те, що в гонитві за раннім тепличним урожєм підприємці для швидкого дозрівання овочів використовують добрива та стимулювальні речовини. І що вища концентрація цих речовин, то небезпечнішими для споживачів є вирощені овочі. Це справді так.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ранні овочі: як правильно обирати щоб не захворіти

Однак мінеральні доб­рива нині дорогі, тож далеко не всі господарі, які вирощують городину на продаж, користуються ними. Утім, як стверджують фахівці, підвищений вміст нерідко виявляють і в овочах, вирощених на власній присадибній ділянці, без внесення в ґрунт мінеральних добрив, бо є й інші чинники, які призводять до надмірного накопичення нітратів у сільськогосподарській продукції.

Ранні овочі перед уживанням замочіть на 15-20 хвилин у холодній воді, злийте її та замочіть на такий час іще раз. Це дозволить знизити концентрацію нітратів на 25%. Цей метод найефективніший для листових овочів. Але варто знати, що разом із нітратами у воду підуть вітаміни й мікроелементи, тож не залишайте городину у воді на тривалий час.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

15:30
Захворювання, які подразнюють шкіру навколо очей
6:20
Як допомогти людині з нападом епілепсії?
23:00
Зміни нігтів, які свідчать про хвороби
23:00
5 продуктів, які вбивають щитоподібну залозу
22:00
Сон на животі передчасно зістарює та підвищує тиск
6:20
5 захворювань, які супроводжує відчуття голоду
22:00
Часте позіхання - ознака інсульту та пухлини мозку
15:30
Проблеми з мовленням, які виникають через хворобу Альцгеймера
22:00
Ревматоїдний артрит частіше виникає у жінок
23:00
Набряки ніг можуть провокувати тромбоз та хвороби серця
22:00
Чи потрібно відмовлятись від солодкого при діабеті 2 типу?
21:00
Ущільнення на тілі, які потребують звернення до лікаря
11:00
Хвороби цієї залози впливають на стан волосся та шкіри
14:00
Ознаки проблем з імунітетом
12:30
Випадіння вій свідчить про хвороби
6:20
Нова небезпека ожиріння
22:00
Хвороби, які вирізняються частим сечовипусканням вночі
21:00
Симптоми дисфункції жовчного міхура
20:30
Ознаки інфаркту та інсульту, яка треба знати
8:00
Сухофрукт, який захищає від втрати кісткової маси
6:20
Проблеми зі шкірою та набряки - ознака алкоголізму
19:45
Рак печінки: ознаки хвороби
17:00
Коли викликати швидку для людини із застудою?
7:00
Зовнішні ознаки хворих суглобів
0:40
Хвороби, які проявляються запамороченням
21:00
Сода та молоко для лікування печії
20:30
Звички, які порушують обмін речовин
14:00
Відмова від цукру при подагрі - збереження здоров'я
12:30
Лікування геморою у домашніх умовах
10:00
Вітаміни для лікування мігрені
20:30
Про що свідчить втома після пробудження вранці?
17:00
Гормональні порушення, які призводять до набору ваги
14:00
Захворювання, які можна запідозрити за станом нігтів
10:00
Поради для покращення стану при псоріазі
9:30
Лікування болю у вухах
20:30
До чого призводить нервове виснаження?
15:30
Добавки з цинком для лікування гепертонії
14:00
Поганий режим сну погіршує обмін речовин
9:00
Пробіотики зміцнюють організм після зими
14:00
Олія для захисту від деменції
Здоров'я в соцмережах: