Сливочное масло – алгоритмы здорового питания

Диетологи (несмотря на все «страшные» мифы и легенды о жирности масла) настоятельно рекомендуют не исключать данный продукт из рациона, просто употребление его в умеренных количествах и правильное сочетание с другими продуктами никак не прибавит лишних килограмм и сантиметров на талии.
Сливочное масло «украсит» любое повседневное блюдо (история донесла к нам немалое количество популярных пословиц на эту тему), повара фешенебельных ресторанов и домохозяйки постоянно используют масло в своих рецептах, главное – это свежесть, жестко соблюдаемая рецептура и технология производства. Помимо вкусовых качеств, лечебные свойства масла позволяют в домашних условиях успешно справляться с рядом простудных и кишечных заболеваний.

Пища для тела и для ума – сливочное масло настоящий подарок от природы
Польза сливочного масла для человека (читать по ссылке) неоспорима и неоценима – этот факт доказан многочисленными и тщательными исследованиями медиков всего мира. Наличие в масле необходимых жирных кислот и ряда витаминов делает его одним из мегапопулярных «звезд» в мировой кулинарии:
- В химический состав масла входит ценнейший витамин А (которого нет ни в одном из предложенных рынком растительных масел), этот витамин обеспечивает бесперебойную работу иммунной системы и необходим для полноценного питания зрительных нервов;
- Витамины группы В, К, Е – полноценный рост зубов, волос, отменное состояние кожи, работа нервной системы;
- Холестерин – уж сколько не говорили про «вредность» холестерина, но без него невозможна выработка половых гормонов, желчной кислоты, необходимой для переваривания пищи;
- Олеиновая кислота – в масле её насчитывается до 40%, это и улучшение общего баланса кроветворной системы, и борьба с активным раковым геном;
- Линолевая кислота, жирные кислоты, магний, цинк, кальций, триглицериды средней цепи – источник «качественной» энергии, которая используется организмом сразу же, не откладывая её в «запасы».
Потребляя сливочное масло, можно забыть о проблемах с усталостью, плохим настроением, нормализовать работу кишечника, вылечить большинство простудных заболеваний, и просто получать удовольствие от вкусного и натурального продукта.
Источник: rud.ua