Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Радуга из овощей и фруктов укрепит здоровье и продлит жизнь

02:17, 22 Вер 2015 · Категорія: Харчування · Переглядів 2000 · 

О том, что разнообразие фруктов и овощей благотворно влияет на наше здоровье, мы хорошо знаем, но теперь диетологи говорят, что важно еще и разноцветие растительности.

Радуга из овощей и фруктов

Радуга из овощей и фруктов



В ходе исследований ученые установили, что химические вещества (фитохимикалии), содержащиеся в разных овощах и фруктах и отвечающие за окраску, помогают нам поддерживать здоровье. Фитохимикалии действуют в качестве антиоксидантов, они помогают уничтожать опасные свободные радикалы еще до того, как те повреждают клетки.

При этом фитохимикалии плодов разного цвета отличаются. Ранее диетологи утверждали, что в день человеку положено съедать пять разных видов овощей и фруктов, теперь они настаивают, что все плоды должны быть разного цвета.

Каково же влияние цвета овощей и фруктов на наше здоровье?
Красные плоды, первым делом, повышают настроение. Малина, клюква, вишня и черешня, яблоки, томаты, редис, гранат, клубника, арбуз — все они содержат ликопин и эллаговую кислоту, способные укреплять сердце, оказывать позитивное воздействие на ДНК и бороться с раковыми клетками. Кроме того, антоцианидины, найденные в красных плодах, улучшают зрение и память, снижают риск инфекций мочевой системы.

Зеленые овощи-фрукты получили свой окрас благодаря хлорофиллу. Капуста, спаржа, авокадо, огурец, горох, фасоль, перец, цуккини, лук, яблоко, киви, виноград и другие зеленые плоды содержат каротиноиды, лютеин и зеаксантин, а также бета-каротин, соли фолиевой кислоты, железо и кальций. Благодаря такому «набору» полезных веществ, зеленые фрукты и овощи защищают нас от вреда ультрафиолетовых лучей, предотвращают макулярную дегенерацию, вызывающую слепоту, служат профилактикой от некоторых видов рака.

Синий цвет такие плоды как виноград, голубика, черная смородина, слива, ежевика, краснокачанная капуста, баклажан, красный лук получили благодаря антоцианидинам. В большинстве из них содержится эллаговая кислота и проантоцианидины. Эти вещества помогают укреплять сердечную мышцу, снижают вероятность инсульта, защищают практически от всех видов рака. Кроме того, употребление этих продуктов гарантирует эмоциональную устойчивость, хорошее зрение, укрепление памяти.

Желтый и оранжевый окрас присущ абрикосу, персику, апельсину, мандарину, ананасу, моркови, тыкве, кукурузе, желтому перцу и др. Продукты с такой окраской являются источником витамина С, они содержат каротиноиды бета-каротин и бета-криптоксантин. Причем последними насыщенны почти все желтые фрукты и овощи, за исключением цитрусовых. В организме каротиноиды преобразуются в витамин А, позитивно влияющий на зрение, он улучшает состояние кожи, благотворно действует на пищеварение, нормализует работу мочевыводящей системы. Достаточное количество синих и фиолетовых фруктов и овощей в рационе гарантирует здоровую психику и нервную систему, защищает сердце и сосуды, приостанавливает процессы старения.

Так может, создав в своей тарелке радугу из разнообразия овощей и фруктов, вы добавили годы к своей жизни?


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

17:30
4 позитивні ефекти від вживання цибулі
15:30
Топ-5 корисних властивостей, якими багатий фундук
13:30
Овоч, котрий називають природним антибіотиком
6:30
Найбільша небезпека від вживання м'яса
23:30
Вчені пояснили, як сніданок впливає на розум дітей
22:30
Forbes опублікував перелік найкорисніших продуктів планети
17:30
Вітамін В17 нищить рак. У яких продуктах його шукати?
12:30
Натуральні чаї, котрі виводять камені з нирок
10:30
Вид м'яса, котрий найчастіше викликає рак
9:30
Названо найкорисніший вид горіхів
8:30
Користь і шкода від вживання молодої кропиви
6:30
Для чого зменшувати вживання жирів Омега-3 та Омега-6
0:20
Рафіновані продукти та їхня шкода для здоров'я
23:30
7 способів нагодувати капризну дитину
19:30
6 продуктів для сніданку, які здатні спалювати жир
17:30
Ефективні продукти для збереження молодості
15:30
Їжа, яка подарує вам красивий вигляд
13:30
Топ-7 продуктів, які сповільнюють старіння
12:30
Натуральний сік допоможе проти 11 хвороб
10:30
Овочевий сік, котрий вбиває ракові клітини
9:30
Продукти, які погано впливають на тиск та серце
7:30
Топ-5 найкорисніших лужних продуктів
1:20
Як їсти часник, щоб він приніс найбільше користі
19:30
Спеціалісти назвали їжу, яка робить вас щасливішою
15:30
5 видів жирів у нашому харчуванні
10:30
Порічка принесе велику користь вашому організму
7:30
У чому різниця між морсом та компотом
0:20
7 продуктів, які не варто брати в поїздку потягом
23:30
Горіх, котрий знижує ризик ішемічної хвороби серця
22:30
Квітковий чай, який захищає людину від раку
21:30
Топ-10 продуктів для здорових нирок
15:30
Смажена їжа підвищує ризик інфаркту
13:30
Вчені визначили продукти, які викликають злоякісні пухлини
10:30
Фрукт, котрий допомагає нервовій системі, зору та кісткам
7:30
Фрукт, який знижує рівень поганого холестерину у крові
6:30
5 плюсів від регулярного вживання яєць
1:20
10 корисних продуктів для здорової печінки
0:20
Топ-4 продукти, котрі захищають від раку
23:30
Найжирніша в світі риба, яка чистить судини
22:30
Простий напій, котрий має аж 10 корисних властивостей
Здоров'я в соцмережах: