Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Радуга из овощей и фруктов укрепит здоровье и продлит жизнь

02:17, 22 Вер 2015 · Категорія: Харчування · Переглядів 2179 · 

О том, что разнообразие фруктов и овощей благотворно влияет на наше здоровье, мы хорошо знаем, но теперь диетологи говорят, что важно еще и разноцветие растительности.

Радуга из овощей и фруктов

Радуга из овощей и фруктов



В ходе исследований ученые установили, что химические вещества (фитохимикалии), содержащиеся в разных овощах и фруктах и отвечающие за окраску, помогают нам поддерживать здоровье. Фитохимикалии действуют в качестве антиоксидантов, они помогают уничтожать опасные свободные радикалы еще до того, как те повреждают клетки.

При этом фитохимикалии плодов разного цвета отличаются. Ранее диетологи утверждали, что в день человеку положено съедать пять разных видов овощей и фруктов, теперь они настаивают, что все плоды должны быть разного цвета.

Каково же влияние цвета овощей и фруктов на наше здоровье?
Красные плоды, первым делом, повышают настроение. Малина, клюква, вишня и черешня, яблоки, томаты, редис, гранат, клубника, арбуз — все они содержат ликопин и эллаговую кислоту, способные укреплять сердце, оказывать позитивное воздействие на ДНК и бороться с раковыми клетками. Кроме того, антоцианидины, найденные в красных плодах, улучшают зрение и память, снижают риск инфекций мочевой системы.

Зеленые овощи-фрукты получили свой окрас благодаря хлорофиллу. Капуста, спаржа, авокадо, огурец, горох, фасоль, перец, цуккини, лук, яблоко, киви, виноград и другие зеленые плоды содержат каротиноиды, лютеин и зеаксантин, а также бета-каротин, соли фолиевой кислоты, железо и кальций. Благодаря такому «набору» полезных веществ, зеленые фрукты и овощи защищают нас от вреда ультрафиолетовых лучей, предотвращают макулярную дегенерацию, вызывающую слепоту, служат профилактикой от некоторых видов рака.

Синий цвет такие плоды как виноград, голубика, черная смородина, слива, ежевика, краснокачанная капуста, баклажан, красный лук получили благодаря антоцианидинам. В большинстве из них содержится эллаговая кислота и проантоцианидины. Эти вещества помогают укреплять сердечную мышцу, снижают вероятность инсульта, защищают практически от всех видов рака. Кроме того, употребление этих продуктов гарантирует эмоциональную устойчивость, хорошее зрение, укрепление памяти.

Желтый и оранжевый окрас присущ абрикосу, персику, апельсину, мандарину, ананасу, моркови, тыкве, кукурузе, желтому перцу и др. Продукты с такой окраской являются источником витамина С, они содержат каротиноиды бета-каротин и бета-криптоксантин. Причем последними насыщенны почти все желтые фрукты и овощи, за исключением цитрусовых. В организме каротиноиды преобразуются в витамин А, позитивно влияющий на зрение, он улучшает состояние кожи, благотворно действует на пищеварение, нормализует работу мочевыводящей системы. Достаточное количество синих и фиолетовых фруктов и овощей в рационе гарантирует здоровую психику и нервную систему, защищает сердце и сосуды, приостанавливает процессы старения.

Так может, создав в своей тарелке радугу из разнообразия овощей и фруктов, вы добавили годы к своей жизни?


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    12:00
    Як приготувати вдома корисні бургери
    8:00
    Продукт, який здатен швидко знизити рівень цукру в крові
    22:00
    Для чого потрібні організму кальцій, магній та залізо
    20:00
    Рак може розвинутися через ковтання риб'ячої кістки
    16:00
    Дитяче шампанське несе організму багато шкоди
    12:00
    Який продукт допоможе в боротьбі з коронавірусом
    8:00
    Як обрати хороший оселедець і не мати з ним проблем
    22:00
    Продукт, котрий найкраще впорається з дефіцитом йоду в організмі
    18:00
    Скільки цукерок можна давати дитині щодня
    14:00
    Які наслідки для людини несе регулярне вживання коли
    8:00
    Кава може бути чудовою профілактикою раку печінки
    22:00
    Корисні властивості імбиру та протипоказання до його вживання
    20:00
    Безпечні та шкідливі народні методи лікування цибулею
    18:00
    4 головні мінуси від надмірного вживання часнику
    14:00
    Чи варто лікувати застуду часником
    14:00
    Плюси і мінуси від регулярного вживання чаю з медом
    12:00
    На що звернути увагу при виборі хурми
    8:00
    Що поганого може салат Олів'є зробити з організмом
    22:00
    Продукти на вечерю, котрі можуть викликати гіпертонію та пухлину
    18:00
    Три продукти, котрі збережуть вам гострий розум у літньому віці
    16:38
    Як готувати яловичину, щоб вона приносила найбільше користі
    14:00
    Корисні речовини, котрі містяться в різних видах м'яса
    8:00
    Способи, котрі допоможуть зменшити апетит
    20:00
    Визначено сири, які можуть збільшити тривалість життя на 25%
    16:00
    Що варто їсти для насичення організмом вітаміну D
    12:00
    Вчені назвали їжу, яка найбільше шкодить мозку
    8:00
    Продукти, які спершу підвищують настрій, а потім роблять його поганим
    20:00
    Чому їсти сире тісто категорично заборонено
    16:00
    Макарони та хліб можуть бути небезпечними для головного мозку
    12:00
    Кому варто обмежити вживання мандаринів
    8:00
    Ідеальний сніданок для людей з цукровим діабетом
    22:00
    Їжа, котра краде енергію і провокує почуття втоми
    18:00
    Чотири продукти, які допоможуть вам уникнути дефіциту заліза
    14:00
    5 порад, як щодня їсти більше овочів та фруктів
    12:00
    Яка їжа допоможе зменшити кількість бактерій у роті
    8:00
    Топ-5 переваг, які принесе організму щоденне вживання вівсянки
    20:00
    Три удари по організму, які завдає неправильне вживання кави
    18:00
    Що треба пити для покращення роботи серця і судин
    16:00
    Напої, які найбільше шкодять серцю та судинам
    12:00
    Вчені назвали продукти, які найбільше провокують інфаркт та інсульт
    Здоров'я в соцмережах: