Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Радуга из овощей и фруктов укрепит здоровье и продлит жизнь

02:17, 22 Вер 2015 · Категорія: Харчування · Переглядів 2185 · 

О том, что разнообразие фруктов и овощей благотворно влияет на наше здоровье, мы хорошо знаем, но теперь диетологи говорят, что важно еще и разноцветие растительности.

Радуга из овощей и фруктов

Радуга из овощей и фруктов



В ходе исследований ученые установили, что химические вещества (фитохимикалии), содержащиеся в разных овощах и фруктах и отвечающие за окраску, помогают нам поддерживать здоровье. Фитохимикалии действуют в качестве антиоксидантов, они помогают уничтожать опасные свободные радикалы еще до того, как те повреждают клетки.

При этом фитохимикалии плодов разного цвета отличаются. Ранее диетологи утверждали, что в день человеку положено съедать пять разных видов овощей и фруктов, теперь они настаивают, что все плоды должны быть разного цвета.

Каково же влияние цвета овощей и фруктов на наше здоровье?
Красные плоды, первым делом, повышают настроение. Малина, клюква, вишня и черешня, яблоки, томаты, редис, гранат, клубника, арбуз — все они содержат ликопин и эллаговую кислоту, способные укреплять сердце, оказывать позитивное воздействие на ДНК и бороться с раковыми клетками. Кроме того, антоцианидины, найденные в красных плодах, улучшают зрение и память, снижают риск инфекций мочевой системы.

Зеленые овощи-фрукты получили свой окрас благодаря хлорофиллу. Капуста, спаржа, авокадо, огурец, горох, фасоль, перец, цуккини, лук, яблоко, киви, виноград и другие зеленые плоды содержат каротиноиды, лютеин и зеаксантин, а также бета-каротин, соли фолиевой кислоты, железо и кальций. Благодаря такому «набору» полезных веществ, зеленые фрукты и овощи защищают нас от вреда ультрафиолетовых лучей, предотвращают макулярную дегенерацию, вызывающую слепоту, служат профилактикой от некоторых видов рака.

Синий цвет такие плоды как виноград, голубика, черная смородина, слива, ежевика, краснокачанная капуста, баклажан, красный лук получили благодаря антоцианидинам. В большинстве из них содержится эллаговая кислота и проантоцианидины. Эти вещества помогают укреплять сердечную мышцу, снижают вероятность инсульта, защищают практически от всех видов рака. Кроме того, употребление этих продуктов гарантирует эмоциональную устойчивость, хорошее зрение, укрепление памяти.

Желтый и оранжевый окрас присущ абрикосу, персику, апельсину, мандарину, ананасу, моркови, тыкве, кукурузе, желтому перцу и др. Продукты с такой окраской являются источником витамина С, они содержат каротиноиды бета-каротин и бета-криптоксантин. Причем последними насыщенны почти все желтые фрукты и овощи, за исключением цитрусовых. В организме каротиноиды преобразуются в витамин А, позитивно влияющий на зрение, он улучшает состояние кожи, благотворно действует на пищеварение, нормализует работу мочевыводящей системы. Достаточное количество синих и фиолетовых фруктов и овощей в рационе гарантирует здоровую психику и нервную систему, защищает сердце и сосуды, приостанавливает процессы старения.

Так может, создав в своей тарелке радугу из разнообразия овощей и фруктов, вы добавили годы к своей жизни?


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    18:00
    Топ-4 міфи про продукти, які не можна вживати під час носіння брекетів
    12:00
    Які овочі варто обов'язково варити перед вживанням
    8:00
    Продукти, котрі позбавляють від втоми і покращують настрій
    20:00
    Як саме газовані напої завдають шкоди організму
    18:00
    Продукти, котрі принесуть найбільше користі суглобам
    14:00
    Вчені виявили, що регулярне вживання кави змінює мозок
    8:00
    Як можна легко відучитися їсти солодке
    16:00
    Чайний гриб та його неймовірна користь для організму
    14:00
    Найкращі продукти з йодом, котрі допоможуть ендокринній системі
    12:00
    Основні причини набору зайвої ваги
    10:00
    Як безпечно заповнити нестачу вітаміну D в організмі
    8:00
    Чому після прийому їжі може залишатися відчуття голоду
    18:00
    Продукт, котрий найкраще допоможе після перенесеного коронавірусу
    14:00
    Яку випічку можна їсти, коли ви намагаєтеся схуднути
    12:00
    Дієта, котра може вберегти ваш розум від старіння
    10:00
    Скільки млинців можна їсти щодня без шкоди для здоров'я
    8:00
    Ефективні способи інтервального голодування
    22:00
    Щоденна доза меду, котра може нашкодити організму
    18:00
    Топ-3 продукти, які здатні зарядити вас енергією
    14:00
    У якій їжі можна знайти найбільше вітаміну С
    8:00
    Продукти, які найбільше шкодять серцю
    22:00
    Метод харчування, який перезапустить організм за два тижні
    18:00
    Продукти, котрі стимулюють роботу мозку
    14:00
    Чи може нашкодити радіація, яка міститься у бананах
    10:00
    Топ-3 найкорисніші продукти для шкіри з акне
    8:00
    Продукти, котрі можуть викликати втрату пам'яті
    20:00
    Для чого щодня випивати 1,5 літра чистої води
    18:00
    Чи можна скинути зайву вагу при правильному харчуванні
    14:00
    Чим правильне харчування відрізняється від дієти
    12:00
    Напої, котрі найкраще вживати при високій температурі
    10:00
    Вживання солодощів негативно впливає на боротьбу з вірусом
    8:00
    Які продукти не варто їсти, поки у вас коронавірус
    22:00
    Продукти, котрі допомагають активувати імунну систему
    20:00
    Їжа з найбільшим вмістом цинку
    16:00
    У яких продуктах є вітаміни для боротьби з коронавірусом
    12:00
    Чотири правила харчування для продовження життя
    8:00
    Найкращі напої для пониження артеріального тиску
    20:00
    Чим загрожує людині часте використання жуйки
    16:00
    Смачний напій, котрий сприяє омолодженню та вирішує проблеми шкіри
    12:00
    Що варто їсти і пити для профілактики інсульту
    Здоров'я в соцмережах: