Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Топ-5 інгредієнтів, яких варто уникати в своєму раціоні

11:00, 21 Тра 2016 · Категорія: Харчування · Переглядів 1640 · 

На жаль, читати етикетки сьогодні доводиться не тільки із-за цікавості: в складі продуктів можуть бути заховані не найкорисніші для здоров'я інгредієнти. Чого варто уникати, читайте в новому огляді.


Прихована шкода

Прихована шкода



1. Карамельний колер

Аміачно-сульфітно карамельний барвник широко використовується для додання красивого відтінку газованої води, хоча в рекламних кампаніях ми чуємо тільки про натуральні барвники. На ділі ж речовина під назвою 4-метілімідазол, що входить до складу карамельних кольорів, було визнано канцерогеном після досліджень, проведених у 2011 році Центром по використанню досягнень науки в інтересах суспільства. Так що краще залишити напої з цим інгредієнтом на далекій полиці магазину.

2. Трансжири

Штучні або гідрогенізовані жири додають в продукти для поліпшення смаку і збільшення терміну придатності практично повсюдно - від десертів до м'ясних виробів. Особливо славиться рясним використанням трансжирів фастфуд. Дієтологи попереджають: цей інгредієнт негативно впливає на обмін речовин, піднімає рівень поганого холестерину і збільшує ризики виникнення захворювань серцево-судинної системи, зокрема - ішемічної хвороби серця.

3. Глутамат натрію

Підсилювач смаку, який може ховатися в складі продукту під кодом Е-621, спочатку додавали тільки в супи і ковбаси, проте сьогодні можна сказати, що продукти без глутамату - це велика рідкість. Цей інгредієнт породив чимало суперечок навколо того, наскільки безпечно і виправдано його додавання, адже наші рецептори сприймають цю добавку як щось "особливо смачне". Однак нутриціології безжальні до глутамату - його звинувачують у провокуванні харчової залежності і токсичному дії на мозок.

4. Карагенан

Загущувач Е407 з сімейства полісахаридів, одержуваних з червоних водоростей, в харчовій промисловості використовується для додання гладкою текстури кефіру, сиру, йогуртів, шоколаду, вершків, морозива і желе. Здавалося б, цілком натуральне походження має говорити про безпеку цієї речовини, однак вчені попереджають: за різними даними, карагенан може бути причиною виникнення цілого ряду захворювань органів шлунково-кишкового тракту, аж до раку кишечника.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Топ-6 шкідливих продуктів, які варто їсти кожен день

5. Штучні підсолоджувачі

Штучні підсолоджувачі отримали свою всенародну славу, дозволяючи зберегти солодкість продукту, не додаючи калорій. Найвідоміші синтетичні замінники цукру: ксиліт, аспартам і сукралоза. І хоча їх нульова калорійність створює ілюзію користі такого продукту, мінуси від зловживання цими інгредієнтами досить очевидні: харчова токсичність, ризик розвитку діабету 2-го типу, посилення апетиту, в результаті чого є шанс з'їсти набагато більше, ніж було зекономлено на цукрі.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    16:00
    Звичний фрукт, котрий знижує рівень поганого холестерину і допомагає судинам
    14:00
    Ківі допомагає травленню і насичує організм кальцієм, фосфором та залізом
    12:00
    Фрукт, який нормалізує високий тиск і знімає запалення в судинах
    10:00
    Найкращі продукти для того, щоб перекусити перед сном
    8:00
    Названо несподіваний напій, який зношує підшлункову залозу
    20:00
    Скільки цукру можна з'їдати щодня без шкоди для здоров'я
    18:00
    Чому вчені не рекомендують їсти свіжий хліб
    14:00
    Їжа, котра чудово насичує і позбавляє почуття голоду
    12:00
    Секрет ідеального сніданку нарешті розкрито
    8:00
    Риба, яка позитивно впливає на мозок і покращує стан шкіри
    20:00
    Регулярне вживання кави знижує ризик виникнення інфаркту
    16:00
    Що треба їсти для боротьби з коронавірусом
    10:00
    У якій їжі міститься найбільше вітаміну К
    8:00
    Продукти, котрі можуть покращити ваш сон
    20:00
    Що варто їсти для того, щоб схуднути
    18:00
    Дієтологи розвінчали міф про шкоду знежирених молочних продуктів
    14:00
    Як правильно заповнити тарілку здоровим харчуванням
    12:00
    Чому користь від кисневого коктейлю - це абсолютний міф
    8:00
    Який хліб можна їсти без шкоди фігурі
    22:00
    Три продукти, котрі обов'язково потрібно вживати в піст
    18:00
    Гранатовий сік захищає мозок немовлят у животику матері
    14:00
    Що треба їсти, щоб сповільнити старіння шкіри
    10:00
    Чому кріп допомагає при здутті живота
    8:00
    Три поширені звички, які можуть негативно вплинути на здоров'я
    20:00
    Продукти, які варто їсти для здорових зубів
    14:00
    Каша, котра найкраще вбереже від розвитку онкології
    10:00
    Яке м'ясо приносить найбільше користі організму
    8:00
    Чому дитяче харчування з магазину корисніше за домашнє
    20:00
    Важкі хвороби, котрі може викликати безконтрольне вживання цукру
    16:00
    Метод, котрий допоможе за 21 день побороти залежність від цукру
    12:00
    Екстракти, котрі можуть вивести з організму токсини від вживання цукру
    8:00
    Як впливає на зовнішній вигляд надмірне вживання цукру
    22:00
    Ягода, яка збереже здорове серце, а також знизить ризик розвитку діабету
    18:00
    Їжа, котра здатна забивати наші судини
    14:00
    Скільки твердого сиру можна з'їдати щодня
    12:00
    Ягода, котра зміцнює стінки судин і допомагає схуднути
    10:00
    У яких продуктах містяться флавоноїди, котрі борються з раком та в'язкістю крові
    8:00
    Науково доведено, що гірчиця знижує ризик розвитку раку
    22:00
    Категорія людей, котрим заборонено пити чай
    18:00
    Риба знижує рівень депресії і робить людину щасливішою
    Здоров'я в соцмережах: