Користь апельсинового соку

Фахівцями Школи психології при Університеті Рідінга (Великобританія) виявили, що вживання апельсинового соку позитивно позначається на когнітивних здібностях людини.

Цей сік, за словами дослідників, забезпечує головний мозок важливими живильними речовинами. Вчені провели експеримент за участю людей віком (в середньому) 67 років. Впродовж 8 тижнів добровольці регулярно вживали по дві склянки апельсинового соку. До контрольної групи увійшли випробовувані, які не пили сік.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сік селери попередить гіпертонію

Підсумки експерименту виявилися наступними. У добровольців, в раціоні яких був присутній апельсиновий сік, тести продемонстрували поліпшення когнітивних здібностей на 8% в порівнянні з учасниками з контрольної групи.

Фахівці вважають, що подібна дія на мозок забезпечується комплексом біоактивних речовин апельсинового соку - флавоноїдів, які мають властивість активізувати процеси пам'яті і сигнальні шляхи гіпокампу.

Попереднє дослідження властивостей апельсинового соку, що проводилося американськими вченими, показало, що цей напій містить комбінацію фолієвої кислоти, калію і вітаміну С.

У той же час медики попереджають, що в апельсиновому соці міститься багато цукру і кислот, і вживати його слід вкрай обачно.