Як не нашкодити організму кавою?

На це звернула увагу відомий дієтолог Світлана Фус. На своїй сторінці в Facebook вона поділилася корисними порадами стосовно цього популярного напою.

"Напевно, у багатьох вранці перша чашка буде саме з кави. Адже він, крім приємного смаку і аромату, дає заряд енергії. Але краще купувати його в зернах. Оскільки мелений втрачає частину того приємного аромату, смачним ж буде той, що подрібнений безпосередньо перед заваркою", - пояснила фахівець.

Вона порадила уникати розчинної кави, який отримують в результаті складних промислових процесів. Адже для його виробництва можуть використовуватися не найкращі зерна.

"Найгірша кава - на кшталт "3 в 1" і розчинний капучино. Там міститься багато цукру, шкідливих жирів і емульгаторів. Та й підсилювачі смаку і запаху, які додають до нього, можуть негативно відбитися на роботі печінки", - зазначає Фус.

А ось натуральну каву, додала вона, в розумних кількостях навіть корисний. Визначають це, зокрема, наявність гіркоти і антиоксидантів в зернах. Правда, молоко і вершки знижують активність кавових антиоксидантів і ускладнюють їх засвоєння організмом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кава для оздоровлення кишечника

"Не пийте кави натщесерце, він подразнює слизову шлунка. Не вживайте його, коли в прийом їжі є м'ясо та інші продукти, що містять залізо, адже він може перешкодити його засвоєнню. Пийте каву, насолоджуйтеся їм і не забувайте про шкоду надмірності і користь помірності", - підсумувала Фус.