Квашена капуста оздоровить кишечник

00:20, 13 Лют 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 1722 ·

Дослідження підтвердило користь квашеної капусти для здоров'я кишечника.

Корисна квашена капуста

Стаття, опублікована в PLOS Genetics, показала, що клітинний рецептор під назвою HCA3 є ключем до розуміння користі квашеної капусти для здоров'я кишечника. HCA3 особливо сприйнятливий до побічного продукту молочнокислих бактерій, що зветься D-феніллактозная кислота (D-PLA).

"Ми переконані, що цей рецептор опосередковує корисні і протизапальні ефекти молочнокислих бактерій в кишечнику у людей", - сказала старший автор дослідження Клаудія Штаубера.

Квашена капуста належить до продуктів, які пройшли лактоферментацію. Цей процес включає виробництво молочної кислоти природними бактеріями, оскільки вони харчуються цукром і крохмалем. Крім цієї органічної кислоти, ферментація також виробляє корисні ферменти, вітаміни групи В, пробіотики і жирні кислоти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Капуста захистить від застуди

На відміну від більшості ссавців, у яких два рецептора (HCA1 і HCA2), у людей і мавп три. Третій рецептор, HCA3, можна знайти в імунних клітинах людини, в легких, шкіри і жирових клітинах. Після проведення серії експериментів вчені виявили, що рецептор взаємодіє з метаболітом LAB, D-PLA. D-PLA володіє сильними антимікробними властивостями.

Зв'язування D-PLA з HCA3 попереджає імунну систему про наявність бактерій в організмі. Крім модуляції імунних функцій, саме ця взаємодія дозволяє квашеній капусті та іншим ферментованим продуктам надавати корисні ефекти: захист бар'єру кишечника, обмеження вироблення прозапальних молекул, підвищення рівня інсуліну натще.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: капуста, квашена, кишечник, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

16:00: Чи правда, що їсти на ходу шкідливо
12:00: Продукти для якісного кровообігу в організмі людини
8:00: У якому фрукті міститься найбільше йоду
16:00: Найнебезпечніші фрукти та ягоди для хворих на цукровий діабет
12:00: Спосіб приготування яєць, котрий робить їх максимально корисними
8:00: Два великі мінуси від вживання консервованих овочів
22:00: Три вітаміни, якими можуть похвалитися сирі болгарські перці
18:00: Що корисніше: свіжі фрукти чи сухофрукти?
16:00: Ідеальний спосіб приготування овочів для дієтичного харчування
14:00: Як приготувати кабачки, щоб вони найкраще засвоювалися організмом
12:00: Запікання цього овоча позбавляє його вітаміну С
10:00: Переваги від вживання сирих кабачків
8:00: Овоч, який найкраще допоможе знизити тиск
20:00: Корисні чи шкідливі? Що варто знати про термічно оброблені помідори
18:00: Яким чином консервовані помідори приносять користь організму
16:00: Плюси та мінуси від вживання сирих помідорів
14:00: Дієтологи назвали абсолютно найкращий продукт для схуднення
8:00: Продукти, на котрі варто звернути увагу людям з другою групою крові
22:00: Чому кабачок настільки популярний у тих, хто хоче схуднути
20:00: Фрукти, котрі заборонено їсти під час застуди
16:00: Овоч, котрий чудово регулює артеріальний тиск та рівень холестерину
14:00: Три однозначні плюси від вживання кабачків
12:00: Топ-4 способи найкращого приготування курки
8:00: Вчені назвали найбільш шкідливий горіх
22:00: До чого може призвести надмірне споживання овочів та фруктів
18:00: Зелений овоч для згортування крові та здорового зору
16:00: Овоч, котрий здатен захистити від раку
12:00: Продукти, які можуть заважати людині заснути
8:00: Найбільш ефективний чай проти метеоризму
20:00: Кому взагалі не варто їсти моркву
18:00: Чому в людини виникає печія
12:00: Зелень, яка допомагає серцю та очам і має протизапальні властивості
10:00: Харчування, яке допоможе впоратися з симптомами клімаксу
8:00: Горіх, котрий знижує рівень холестерину та захищає від інфаркту
22:00: У якому випадку вживання мигдалю може бути шкідливим
18:00: Смачний горіх, котрий здатен захистити від раку
14:00: Продукти, котрі варто їсти людям з першою групою крові
10:00: Овоч, котрий допомагає крові згортатися та зміцнює імунітет
8:00: Напої, вживання яких згубно діє на мозок
20:00: Поєднання продуктів, яке швидко знизить рівень холестерину

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.806 Mb

Квашена капуста оздоровить кишечник

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: