Квашена капуста оздоровить кишечник

00:20, 13 Лют 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 1764 ·

Дослідження підтвердило користь квашеної капусти для здоров'я кишечника.

Корисна квашена капуста

Стаття, опублікована в PLOS Genetics, показала, що клітинний рецептор під назвою HCA3 є ключем до розуміння користі квашеної капусти для здоров'я кишечника. HCA3 особливо сприйнятливий до побічного продукту молочнокислих бактерій, що зветься D-феніллактозная кислота (D-PLA).

"Ми переконані, що цей рецептор опосередковує корисні і протизапальні ефекти молочнокислих бактерій в кишечнику у людей", - сказала старший автор дослідження Клаудія Штаубера.

Квашена капуста належить до продуктів, які пройшли лактоферментацію. Цей процес включає виробництво молочної кислоти природними бактеріями, оскільки вони харчуються цукром і крохмалем. Крім цієї органічної кислоти, ферментація також виробляє корисні ферменти, вітаміни групи В, пробіотики і жирні кислоти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Капуста захистить від застуди

На відміну від більшості ссавців, у яких два рецептора (HCA1 і HCA2), у людей і мавп три. Третій рецептор, HCA3, можна знайти в імунних клітинах людини, в легких, шкіри і жирових клітинах. Після проведення серії експериментів вчені виявили, що рецептор взаємодіє з метаболітом LAB, D-PLA. D-PLA володіє сильними антимікробними властивостями.

Зв'язування D-PLA з HCA3 попереджає імунну систему про наявність бактерій в організмі. Крім модуляції імунних функцій, саме ця взаємодія дозволяє квашеній капусті та іншим ферментованим продуктам надавати корисні ефекти: захист бар'єру кишечника, обмеження вироблення прозапальних молекул, підвищення рівня інсуліну натще.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: капуста, квашена, кишечник, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Риба, яка містить багато йоду та повноцінний набір амінокислот
8:00: Макарони захищають від раку кишківника і багаті вітамінами групи В
20:00: Правильне харчування для підтримання здоров'я серця та судин
16:00: Найкорисніші та найшкідливіші продукти для роботи мозку
12:00: Корисні альтернативи картопляним чіпсам
8:00: Чим корисні для організму фісташки
22:00: Фундук чистить судини та знижує рівень холестерину в крові
20:00: Названо горіх, який робить людину спокійною та врівноваженою
18:00: Бразильський горіх захищає судини від передчасного старіння
16:00: Горіх, який допоможе уникнути хвороби Альцгеймера
12:00: Вид харчування, який дозволить скидати 4-6 кг щомісяця
10:00: Безсоння може призвести до набору зайвої ваги
8:00: Чудовий замінник м'яса, який допоможе серцю
18:00: Чому вагітним та дітям варто обмежити вживання тунця
16:00: Риба, яка приносить користь щитовидці і є антиоксидантом
14:00: Кому краще не вживати авокадо для власного ж блага
12:00: Авокадо - незамінний фрукт для серця та судин
8:00: Овоч, який знижує ризик розвитку раку та цукрового діабету
22:00: В чому полягає небезпека вживання сирого м'яса
20:00: Переваги від вживання лише сирих продуктів
16:00: Продукти, які знімуть стрес і не нашкодять фігурі
12:00: Названо солодощі, які є профілактикою гіпертонії та інфаркту міокарда
8:00: Найкращий овоч для виведення шлаків і токсинів з кишківника
20:00: Кисломолочні продукти приносять користь імунітету
16:00: Свинина знижує ризик розвитку інсульту
12:00: Найкращі продукти для боротьби з високим тиском
8:00: Спеція, котра є чудовою профілактикою пухлин та хвороб серця і судин
20:00: Топ-5 переваг від вживання червоного винограду
18:00: Чорний виноград бореться з холестерином і знижує запалення
16:00: Вид винограду, який підтримує нормальний рівень артеріального тиску
12:00: Названо дієту, яка може допомогти при астмі
8:00: Їжа, яка допомагає уникнути постковідного синдрому
22:00: Плюси та мінуси від вживання морської капусти
20:00: Три прості поради, як перейти на правильне харчування
18:00: Продукти з найбільшим вмістом корисної клітковини
16:00: У якій їжі міститься найбільше білків, жирів та вуглеводів
14:00: Чотири основні принципи здорового харчування
12:00: Вживання яких продуктів треба суттєво знизити для власного блага
8:00: Найкращі продукти для насичення організму білком та кальцієм
20:00: Харчування та інші фактори, які призводять до запалення в кишківнику

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.805 Mb

Квашена капуста оздоровить кишечник

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: