Цукор є основним інгредієнтом, використовуваним для приготування солодких страв. Його смак подобається більшості людей світі, але споживання цукру в надмірних кількостях введений до численних захворювань. При цьому, штучні підсолоджувачі також шкідливі для здоров'я і негативно впливають на скачки інсуліну. Вихід? натуральний замінник цукру - стевія.
Стевія може замінити цукор
Стевія (Stevia rebaudiana) - солодке на смак рослина з Південної Америки. Воно використовувалося протягом 1500 років для підсолоджування продуктів південноамериканської кухні, і в кінці кінців, про цю дивовижну рослину дізнався весь світ. Місцеві племена використовували стевію для лікування опіків, кольок і проблем зі шлунком. Листя споживалися як "десертне блюдо". Сьогодні стевія є одним з безпечних варіантів замінників цукру.
Глікозиди стевії розщеплюються і поглинаються бактеріями в товстій кишці, а не всмоктуються в кров. Це допомагає запобігти злети цукру в крові, запобігаючи діабету.
Зниження ваги
Стевія - безкалорійні їжа, яка допомагає в управлінні вагою в довгостроковій перспективі. Заміна цукру на стевію знижує споживання калорій.
Профілактика захворювань порожнини рота
Було виявлено, що солодке рослина має антимікробні властивості. Це може допомогти зберегти здоров'я порожнини рота, зменшивши ризик виникнення карієсу і гінгівіту.
Контроль кров'яного тиску
Глікозиди в стевії розслаблюють кровоносні судини, збільшують частоту сечовипускання, усувають надлишок натрію з організму. У свою чергу, ці дії можуть захистити серце, підтримуючи кров'яний тиск.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що робити, якщо у вас агресивна дитина: поради психолога 5 помилок у вихованні хлопчиків Салат з копченим курячим філе і грибами Котлети з зеленим горошком
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
