Довголіття в чашці: найкорисніший спосіб приготування кави виявили вчені

Фахівці в ході дослідження порівняли вплив кави, приготованої різними способами, на здоров'я учасників в період з 1985 по 2003 рр. В цілому було 508747 чоловік від 20 до 79 років. Експерти вивчали як їх кавові звички (яку каву і наскільки часто п'ють), так і інші фактори: куріння, вага, фізична активність, тиск і рівень холестерину.

Результати дослідження були опубліковані в Європейському журналі профілактичної кардіології. Вчені з'ясували, що кава, приготована методом одноразового протоку гарячої води є найкориснішою. Простіше кажучи - фільтр-кава.

Помірне вживання такого напою, відзначають експерти, скорочує ризик смерті від серцево-судинних захворювань. При цьому найнижча смертність серед учасників дослідження зафіксована у тих, хто випивав від однієї до чотирьох чашок фільтр-кави в день.

Вчені заявили, що вживання фільтр-кави зменшувало ризик смерті на 15% від будь-яких причин - в порівнянні з людьми, які кави не вживали зовсім. Автори дослідження вважають, що позитивні ефекти пов'язані з тим, що кава багата антиоксидантами, в тому числі на поліфеноли.