Чому варто полюбити мікрозелень

14:00, 17 Сер 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 1613 ·

Кілька корисних властивостей мініатюрних рослин і трохи про те, як виростити її у себе на підвіконні

Чому варто полюбити мікрозелень

Мікрозелень - це мініатюрний аналог звичайного соняшника, пшениці або навіть редису, але містить набагато більше корисних речовин. Вся справа в тому, що рослина накопичує в собі масу мінералів, вітамінів, органічних кислот, які живлять його в період активного росту. Людина ж може просто скористатися цим для себе.

Користь різна

Мікрозелень буває різна, і у кожного виду свій набір якостей. Наприклад, крес-салат дуже корисний для зору, базилік містить речовини, корисні для травлення, броколі і пшениця відмінно виводять токсини з організму, паростки гречки відмінно зміцнюють капіляри, овес зміцнює імунітет і нервову систему, в соняшнику - велика кількість рослинного білка, мікрозелень редису покращує якість шкіри і волосся.

Склад мікрозелені

У складі мікрозелені рекордна кількість рослинного білка, вітамінів С, В, К, Е, хлорофілу, пігментів-каротиноїдів і ефірних масел.

Хлорофіл зміцнює кровоносну систему, загоює рани, виводить токсини з організму. Каротиноїди - це антиоксиданти, які підвищують імунітет і посилюють здатність клітин-кілерів вбивати мікроби. Рутин запобігає утворенню тромбів і має протизапальну дію. Сульфорафан має протиракову і антибактеріальну дію.

Мінеральні сполуки

Окреме місце в складі зелені займають мінеральні сполуки калію, кальцію, магнію, заліза, фосфору, йоду і сірки. Їх дія позитивно позначається на роботі всього організму. Якщо щодня їсти мікрозелень з таким багатим складом, то це сприятливо позначиться на функціонуванні травної, серцево-судинної, кровотворної, нервової, видільної, репродуктивної, імунної та ендокринної систем.

Як її їсти

Ви можете додавати мікрозелень в бутерброди, салати, супи, зелені коктейлі або використовувати в якості прикраси страв. Краще їсти її свіжою, при термічній обробці втрачаються її корисні властивості. До того ж, її можна виростити самостійно, і ніяких труднощів це не викличе:

- Мікрозелень прекрасно росте навіть взимку;

- Великі площі для неї не потрібні - достатньо підвіконня;

- Не потрібно витрачатися на спеціальне обладнання - вистачить звичайного пульверизатора з водою і неглибокого контейнера-пророщувача.

- Мікрозелень зростає дуже швидко - буквально через тиждень її можна вже їсти;

- Не потрібно витрачатися на добрива - за такий короткий термін нічого не встигне вразити рослини.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: мікрозелень, зелень, користь, харчування, здоров'я

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

14:00: Гарбуз допоможе при хронічних захворюваннях нирок та атеросклерозі
12:00: Плід, який знизить рівень холестерину в крові та видалить рештки натрієвих солей
10:00: Ягода, котра покращує діяльність кишківника і має жарознижувальну дію
8:00: 4 великі переваги від вживання абрикосів
22:00: Продукти, котрі забезпечать ваш організм потрібним рівнем заліза
20:00: Який мінус знайшли дієтологи у пластівцях швидкого приготування
18:00: Чим можна замінити м'ясо без шкоди для організму
16:00: Чому замінники цукру можуть викликати шалений апетит
14:00: Олії, котрі знизять рівень холестерину та очистять судини
12:00: Види борошна, котрі можна вважати найкориснішими
8:00: Вчені визначили, який овоч приносить найбільше користі організму
22:00: Чому дітям до 18 років обов'язково треба давати м'ясо
18:00: Продукти, котрі здатні забезпечити організм кальцієм
16:00: Дієтологи розповіли, чому хліб варто їсти кожного дня
12:00: Вчені назвали найбільшу помилку людей, які сидять на дієті
8:00: Які зміни відбуваються в організмі людини, котра тримає піст
20:00: Чому картопля корисна, а чіпси - дуже шкідливі?
18:00: Британські вчені довели, що шкоду від солі неможливо компенсувати навіть дієтою
12:00: Навіть найкорисніша їжа не допоможе, якщо ви не відчуваєте від неї задоволення
10:00: Вчені назвали рибу, вживання якої допоможе підняти вам настрій
8:00: Їжа, котра розвантажить психіку, якщо ви часто нервуєте
20:00: Продукти, котрі допоможуть подолати залежність від цукру
14:00: Чим може загрожувати організму вживання сирої риби
12:00: Продукти, котрі заборонено їсти при постійній втомі та болю в м'язах
10:00: Які продукти варто виключити з раціону, якщо у вас часто болить голова
8:00: Що таке сосисковий головний біль і кому він загрожує
22:00: Що варто їсти, щоб не посивіти у ранньому віці
18:00: Алкоголь, за котрим вчені визнають протиракову дію
16:00: Яка їжа захищає жінок від розвитку раку грудей
14:00: Регулярне вживання цих овочів та фруктів допоможе протистояти раку
12:00: Смачна їжа, котра може викликати розвиток раку
8:00: Продукти, котрі вважаються найкращими друзями наших судин
22:00: Прості правила, котрі знизять вміст поганого холестерину в організмі
16:00: Як допомагають здоров'ю мармелад, зефір та сухофрукти
14:00: Яким чином шоколад може врятувати людину від бляшок у судинах
12:00: Три фрукти, які корисно їсти людям з серцево-судинними захворюваннями
10:00: Користь і шкода від регулярного вживання меду
8:00: Яку рослину треба їсти всім, хто досягнув 40-річного віку
12:00: Названо дві процедури, після яких часник втрачає свої властивості
10:00: Родзинки виведуть токсини з організму та допоможуть при авітамінозі

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.817 Mb

Чому варто полюбити мікрозелень

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: