Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


6 міфів про глютен: як впливає на організм і для кого представляє небезпеку

20:00, 24 Сер 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 931 · 

Ця група білків не так вже шкідлива для організму, навпаки, вона насичує його корисними і поживними речовинами

6 міфів про глютен: як впливає на організм і для кого представляє небезпеку

6 міфів про глютен: як впливає на організм і для кого представляє небезпеку



Сьогодні від глютену відмовляються багато прихильників дієт і здорового способу життя. Чому людей так лякають ці злакові продукти, як вони впливають на організм і які існують міфи про клейковину - відповідаємо на всі питання в статті, спираючись на рекомендації лікарів-дієтологів.

1. Непереносимість є у всіх

Це перший міф. Однак глютен може бути шкідливий тільки в двох випадках:

- Якщо у людини вроджена непереносимость глютену.

- Якщо у неї алергія на пшеницю.

Страждає від цієї напасті мала кількість людей - двоє дорослих зі ста. Згідно з результатами данського дослідження, жодна людина з 2000 року пацієнтів не було виявлено таких пацієнтів. Багато лікарів і зовсім сумніваються, що подібне захворювання існує, оскільки відсоток людей, що мають непереносимість глютену, неймовірно малий.

2. Глютен викликає ожиріння

Це твердження не зовсім вірне. Справа в тому, що любителі випічки, набираючи зайві кілограми, часто нарікають на глютен, який знаходиться в складі булочок, пампушок і пирогів. Однак клейковина тут не замішана, у всьому винна калорійність продуктів, яка, до речі, набагато вище в безглютенової продукції.

3. Відмова від глютену покращує стан шкіри

Було б чудово, але це не так. Говорячи про те, що відмова від глютену пов'язана з очищенням шкіри, дієтологи, швидше за все, мають на увазі повноцінну відмову від шкідливої ​​їжі і додавання в раціон правильних продуктів. На сьогоднішній день дерматовенерологи не виявили зв'язок між глютеном і запаленнями на шкірі.

4. Безглютенова дієта має на увазі відмову від випічки

Відмовившись від випічки і макаронів, ви не виключите зі свого раціону клейковину. Парадокс, але вона міститься і в інших продуктах - в томатній пасті, в різних соусах, у всіх видах консервів, в сосисках і ковбасних виробах. Якась частка глютену міститься і в такої продукції як, наприклад, пиво і м'ясо тварин, вирощених на фермах.

5. Глютен підвищує ризик розвитку онкологічних захворювань

Ця думка побутує через одиничні випадки, які виникли у людей, які страждають на целіакію. Недотримання безглютенової дієти при целіакії загрожує розвитком онкологічних захворювань стравоходу, а також лімфомами. Але у людей без непереносимості клейковини цього зв'язку не виявлено.

6. Глютен становить небезпеку

Відмовившись від злаків, в складі яких містяться різні мікроелементи і харчові волокна, ви позбавите себе від великої частки поживних речовин, тому не можна повністю відмовлятися від глютену.

Як зрозуміти, що у вас непереносимість глютену

- Ви відчуваєте регулярні болі в животі, нудоту і метеоризм.

- Ваша вага вважається надмірною або, навпаки , занадто низькою.

- Ви постійно відчуваєте втому і сонливість.

- Регулярно відчуваєте головний біль, болі в суглобах і в області пупка.

- Лікарі виявили у вас ранній остеопороз.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    14:00
    Як правильно обрати воду в пляшках у супермаркеті
    12:00
    Чи варто годувати малюків молочними продуктами з магазину
    8:00
    Найкращий напій під час дієти
    22:00
    Овоч, котрий зменшує симптоми гастриту та містить багато вітамінів
    20:00
    Фрукт, який покращує роботу мозку та зміцнює серцево-судинну систему
    18:00
    Чим сочевиця корисна для організму людини
    16:00
    Вплив насіння соняшника на апендицит та стан зубів
    12:00
    Скільки морквяного соку треба випивати щодня для нормалізації тиску
    8:00
    Популярний продукт, котрий може призвести до раку кишківника
    22:00
    Основні правила ідеального обіду
    20:00
    Молоко, котре лікарі вважають найкориснішим
    18:00
    Як правильно повернутися до звичного раціону після свят
    16:00
    Названо основний принцип дієти для схуднення
    12:00
    У який період дня лікарі рекомендують пити каву
    8:00
    Найкорисніші продукти для шкіри обличчя
    20:00
    Олія, котру рекомендують приймати при запалення легень та високому цукрі в крові
    18:00
    Вимоглива олія, яку не можна гріти і зберігати на світлі
    16:00
    Дорога олія, яка знижує рівень цукру в крові
    14:00
    Олія, котра зміцнює судини та стимулює роботу мозку
    12:00
    Чим відрізняються соняшникова, оливкова та ріпакова олія
    10:00
    Як обрати картоплю, котра дасть найбільше користі
    22:00
    Продукти, які вважаються канцерогенними і можуть викликати рак
    18:00
    Чому позитивний вплив моркви на зір - це лише давній міф
    14:00
    Пряність, яка розріджує кров та захищає серце від ішемії
    12:00
    Чому шкідливо регулярно їсти перед телевізором
    8:00
    Овочевий сік, який розширює стінки судин і знижує тиск
    20:00
    Продукт, який збільшує тривалість життя і покращує стан судин
    16:00
    Три обов'язкові компоненти для харчування дітей
    12:00
    Чому яблука не можуть заповнити дефіцит заліза
    8:00
    Найкращий сніданок для правильної роботи мозку
    22:00
    Які продукти перешкоджають утворенню газів у животі
    18:00
    Чим дріжджовий хліб відрізняється від бездріжджового
    14:00
    Топ-4 продукти, які допоможуть знизити артеріальний тиск
    12:00
    Вид зерна, котрий контролює рівень цукру в крові та бореться з холестерином
    10:00
    Часник позитивно впливає на імунітет і бореться з поганим холестерином
    8:00
    Названо приправу, яка розріджує кров і є профілактикою раку
    22:00
    Яка спеція є чудовою профілактикою атеросклерозу і чистить судини
    20:00
    Спеція, котра покращує обмін речовин і має багато вітамінів
    18:00
    Приправа, яка чудово впливає на імунітет та нервову систему
    16:00
    Продукт, котрий здатен сповільнити старіння мозку
    Здоров'я в соцмережах: