Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


6 міфів про глютен: як впливає на організм і для кого представляє небезпеку

20:00, 24 Сер 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 856 · 

Ця група білків не так вже шкідлива для організму, навпаки, вона насичує його корисними і поживними речовинами

6 міфів про глютен: як впливає на організм і для кого представляє небезпеку

6 міфів про глютен: як впливає на організм і для кого представляє небезпеку



Сьогодні від глютену відмовляються багато прихильників дієт і здорового способу життя. Чому людей так лякають ці злакові продукти, як вони впливають на організм і які існують міфи про клейковину - відповідаємо на всі питання в статті, спираючись на рекомендації лікарів-дієтологів.

1. Непереносимість є у всіх

Це перший міф. Однак глютен може бути шкідливий тільки в двох випадках:

- Якщо у людини вроджена непереносимость глютену.

- Якщо у неї алергія на пшеницю.

Страждає від цієї напасті мала кількість людей - двоє дорослих зі ста. Згідно з результатами данського дослідження, жодна людина з 2000 року пацієнтів не було виявлено таких пацієнтів. Багато лікарів і зовсім сумніваються, що подібне захворювання існує, оскільки відсоток людей, що мають непереносимість глютену, неймовірно малий.

2. Глютен викликає ожиріння

Це твердження не зовсім вірне. Справа в тому, що любителі випічки, набираючи зайві кілограми, часто нарікають на глютен, який знаходиться в складі булочок, пампушок і пирогів. Однак клейковина тут не замішана, у всьому винна калорійність продуктів, яка, до речі, набагато вище в безглютенової продукції.

3. Відмова від глютену покращує стан шкіри

Було б чудово, але це не так. Говорячи про те, що відмова від глютену пов'язана з очищенням шкіри, дієтологи, швидше за все, мають на увазі повноцінну відмову від шкідливої ​​їжі і додавання в раціон правильних продуктів. На сьогоднішній день дерматовенерологи не виявили зв'язок між глютеном і запаленнями на шкірі.

4. Безглютенова дієта має на увазі відмову від випічки

Відмовившись від випічки і макаронів, ви не виключите зі свого раціону клейковину. Парадокс, але вона міститься і в інших продуктах - в томатній пасті, в різних соусах, у всіх видах консервів, в сосисках і ковбасних виробах. Якась частка глютену міститься і в такої продукції як, наприклад, пиво і м'ясо тварин, вирощених на фермах.

5. Глютен підвищує ризик розвитку онкологічних захворювань

Ця думка побутує через одиничні випадки, які виникли у людей, які страждають на целіакію. Недотримання безглютенової дієти при целіакії загрожує розвитком онкологічних захворювань стравоходу, а також лімфомами. Але у людей без непереносимості клейковини цього зв'язку не виявлено.

6. Глютен становить небезпеку

Відмовившись від злаків, в складі яких містяться різні мікроелементи і харчові волокна, ви позбавите себе від великої частки поживних речовин, тому не можна повністю відмовлятися від глютену.

Як зрозуміти, що у вас непереносимість глютену

- Ви відчуваєте регулярні болі в животі, нудоту і метеоризм.

- Ваша вага вважається надмірною або, навпаки , занадто низькою.

- Ви постійно відчуваєте втому і сонливість.

- Регулярно відчуваєте головний біль, болі в суглобах і в області пупка.

- Лікарі виявили у вас ранній остеопороз.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    3:27
    Вчені виявили рідкісний цукор, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
    10:39
    Сир з пліснявою: кому лікарі категорично не радять їх вживати
    0:51
    Названі продукти, які не можна вживати з чаєм
    14:29
    Дієтологи назвали напій, який варто пити щодня
    22:54
    Лікарі пояснили чому не можна відмовлятися від вечері
    22:36
    Лікар-онколог назвав продукт, який варто виключити з раціону
    11:09
    Дієтологи вважають пельмені, піцу і шаурму безпечними для фігури
    11:19
    Вчені: Помірне вживання кави знижує тиск
    0:06
    Чому болить голова, коли ви їсте морозиво
    0:00
    Фрукти, які можна їсти навіть на дієті
    0:34
    Лікар порадила не їсти деякі продукти при застуді
    17:12
    Вчені розповіли про користь сиру для схуднення
    13:10
    Чи можна пити з ранку вчорашній чай
    23:32
    Науковці розкрили небезпечні наслідки вживання імбиру
    0:27
    Що пити перед сном, щоб м’язи росли швидше — відповідь лікаря
    21:57
    10 фруктів з низьким вмістом цукру - рекомендовано дієтологами
    12:02
    Вівсянка на сніданок — користь чи звичка з минулого? Пояснюють дієтологи
    23:29
    Зелений смузі вранці: користь чи тренд? Дієтологи пояснюють, чому це не просто мода
    10:58
    Лимонна вода натщесерце — чи дійсно це так корисно? Коментарі лікарів
    18:07
    Авокадо щодня: дієтологи назвали 5 причин додати його в раціон
    17:34
    Солодке життя: як скоротити споживання цукру й не втратити радість
    23:25
    Харчування з 8-годинним інтервалом допоможе стабільно скинути вагу
    0:55
    Скільки морозива можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я
    10:16
    Чому полуницю корисно їсти з хвостиками, - пояснює дієтолог
    22:31
    Як правильно їсти яйця, щоб отримати максимум користі?
    22:18
    Лікарі розповіли з якими ліками не можна їсти полуницю
    20:39
    Дієтолог назвала продукт, який не можна їсти після 40 років
    23:28
    5 фруктів, які спалюють жир швидше, ніж тренування
    18:12
    Простий фрукт визнаний вченими продуктом довголіття
    22:46
    Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
    0:00
    Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
    23:20
    Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
    12:16
    Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
    22:35
    Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
    13:17
    Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
    12:56
    Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
    23:58
    Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
    13:37
    Як може нашкодити організму зелений чай
    19:48
    Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
    9:04
    Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
    Здоров'я в соцмережах: