Продукти з прихованим цукром

«Такий цукор містять деякі солодкі продукти: наприклад мед, у якому багато фруктози. Вона теж працює як цукор, хоча не потребує викиду інсуліну – це добре для діабетиків першого типу. Але від фруктози люди одужують ще швидше, якщо говорити про набір зайвої ваги», – пояснила дієтолог.

Також, за словами експерта, багато цукру містять солодкі фрукти та ягоди. Насамперед це виноград, банани та хурма.

Потенційно небезпечні для здоров’я та продукти із високим глікемічним індексом, попередила лікар. За схожою з цукром схемою в організмі працюють вироби з борошна вищого ґатунку, каші з манки та білого рису. Є цукор у соусах, ковбасах, сосисках.

Прихований цукор небезпечний тим, що він підвищує рівень глюкози в крові: у результаті відбувається пошкодження судин та набирається зайва вага, зазначила експерт. Також підвищується ризик інсулінорезистентності чи діабету.