У яких випадках вживання баклажанів може бути небезпечним для здоров'я. Цей овоч хороший для дієтичного та здорового харчування, але можуть виникнути несподівані реакції.
Лікарі розповіли, чим корисні баклажани. Як зазначили фахівці, це низькокалорійне джерело поживних речовин, багате на вітаміни А, В і С, а також на клітковину і мінерали. Вживання баклажанів чинить протизапальну та антиоксидантну дію, стабілізує рівень цукру в крові, знижує артеріальний тиск, зміцнює імунітет і серцево-судинну систему.
Медики розповіли, що, незважаючи на всю користь, баклажани можуть викликати неприємні реакції організму. Баклажани належать до родини пасльонових, так само як і помідори, картопля, болгарський перець. Більшість алергенів міститься в шкірці — може допомогти чистка. Щоб підтвердити алергію, рекомендується здати кров на IgE до баклажанів. Позитивний результат може свідчити про алергію й на інші пасльонові, а також на бур'яни, попередили експерти.
За словами лікарів, через вміст у всіх пасльонових алкалоїдів їх вживання у великій кількості може призвести до реакції на токсини, не пов'язаної з алергією.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чи можна гуляти дитині з температурою? Як полегшити коліки в новонародженого? Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео) Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
16/12/2024
Дієтолог розповіла яка користь картоплі для організму
16/12/2024
Користь капусти: чому її треба їсти кожен день
17/12/2024
Чому бородавки не можна видаляти без участі лікарів
