Картопля - найпопулярніший овоч на столі українців. Але чи корисно її їсти? Про це розповів у Instagram лікар Юрій Габорець.
Вживання картоплі
Фахівець вважає, що такий овоч, як картопля, корисний лише в одному вигляді - варена у мундирі. В жодному разі не можна вживати картоплю, яка зеленіє.
Також важливо їсти цей овоч в трохи охолодженому стані, адже крохмаль в картоплі стабілізується і вона стане хорошим живленням для бактерій у вашому кишечнику.
Головне - не заправляти картоплю маслом, майонезом, шкварками. Смажену картоплю чи картоплю фрі лікар вважає шкідливими.
"Дивіться на картоплю як на складний вуглевод, тобто їжу для бактерій, де є багато калію та магнію для серця та нормалізації артеріального тиску", - каже Юрій Габорець.
Картоплю можна сміливо вживати людям, які займаються важкою фізичною роботою та не мають зайвої ваги. Разом з картоплею корисно їсти салати та квашену капусту, що збільшувати у раціоні кількість харчових волокон.