Зазвичай, коли люди чують слово "холестерин", у них виникають негативні асоціації. Однак саме холестерин є речовиною, з якої в печінці утворюються жовчні кислоти, що допомагають засвоюватися жирам з їжі, та з якої утворюються статеві гормони.
Холестерин небезпечний чи ні
Про це розповів фітнес-тренер Віктор Мандзяк.
Мандзяк розповів, що "поганий" холестерин дійсно є, і це білок, який переносить холестерин і жири з печінки до різних тканин. Однак це не має нічого спільного з яйцями, хоч вони і містять холестерин.
"Загалом 75% холестерину утворюється в печінці, і тільки 25% ми отримуємо з їжі. Якщо ми отримуємо багато холестерину з їжі, печінка компенсовує це зниженням власного утворення холестерину. При високохолестериновому харчуванні в крові зростає і "поганий холестерин" (ЛПНЩ), і "хороший" (ЛПВЩ). Значення має не кількість холестерину в крові, а співвідношення різних фракцій", — пояснив експерт.
Він додав, що в середньому люди з ішемічною хворобою серця (ІХС) споживають 223 мг/1000 ккал холестерину, тоді як здорові — 216 мг/1000 ккал. Якщо врахувати денний калораж, різниця буде десь 16 мг.
За словами Мандзюка, майже усі споживають холестерин, але його вплив залежить від того, який спосіб життя веде людина.
"Дуже важко диференціювати вплив холестерину від впливу насиченого жиру, адже всі продукти, що містять холестерин, містять і насичений жир. Важко, але можливо", — наголосив нутриціолог.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як батькам реагувати на дитячі страхи? Як купити взуття для дитини без примірки? Олів'є з авокадо: цікавий рецепт для тих, хто не любить м'яса Курячі рулетики з грибним кремом
23/04/2025
Чому здорове харчування — це не так складно, як здається
23/04/2025
Топ-5 корисних продуктів, які варто додати в раціон
23/04/2025
Чому дієти не працюють: 4 важливі причини, про які мовчать популярні марафони схуднення
23/04/2025
Сезонна їжа: як харчуватися весною, щоб мати енергію і здоровий вигляд
