Готуємо мацоні - напій здоров'я і довголіття

23:30, 14 Тра 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 9774 ·

Мацоні - це традиційний грузинський кисломолочний напій, що готується за спеціальною технологією з молока корів, кіз, овець, буйволиць або із суміші молока цих тварин. Зокрема, мацоні використовують як кисломолочне середовище для деяких супів - літній легкий, без м'яса, круп і овочів.

Мацоні - грузинський рецепт довголіття

Приготування:

1 л молока жирністю 6%, 6 ч. ложок з великою гіркою сметани 25% жирності.

Увага! Молоко для мацоні має бути цілісним і жирність не менше 4%. Обов'язково треба кип'ятити. Сметана повинна бути не менше 25% жирності і дуже свіжою.

1. Молоко закип'ятити і остудити до 48-50 градусів. Якщо у вас немає градусника, то потрібну температуру можна визначити, капнувши молоком на тильну сторону руки - повинно відчуватися терпиме печіння.

2. Посуд для виготовлення мацоні можна використовувати тільки скляний або глиняний. Пластмасовий і металевий посуд не годиться.

3. У чисту скляну банку викладемо сметану і заллємо молоком. Закутати в махровий рушник і залишити на 3 години.

4. Важливо не чіпати банку з мацоні: не перемішувати, не струшувати, не пересувати.

5. Через 3 години рушник знімемо, а банку з мацоні приберемо в холодильник на 10 годин. Через 10 годин мацоні готовий до вживання.

Нагадаємо, раніше сайт "Здоров'я" повідомляв про основні закони довголіття.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

6 наслідків нестачі батьківської уваги
Уроки, які дитина повинна засвоїти до 10 років
Високий бісквіт у мультиварці
Хрустики на кефірі — смачне печиво

Мітки: харчування, рецепти, мацоні, кисломолочні продукти, довголіття

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

0:49: Чи варто переходити на безглютенове харчування?
0:11: Модний тренд 2025 року — «флексітаріанство»: харчування без стресу
23:14: Чи потрібна сіль у раціоні? Вчені назвали оптимальну норму на день
22:13: Гарбузова каша — недооцінений суперфуд зими
21:06: Овес на сніданок: чому це бюджетно, корисно і модно
13:48: 5 нових суперфудів, які варто додати до свого раціону у 2025 році
8:26: Чашка зеленого чаю на день може продовжити життя – дослідження японських учених
0:33: Шоколад – новий суперфуд для мозку
9:06: Мед у боротьбі з бактеріями: природний антибіотик майбутнього
9:59: Що буде, якщо регулярно пити воду з лимоном
9:23: Ідеальні продукти для зимового сніданку
21:50: Медики розповіли про небезпечну властивість томатного соку
8:17: Який хліб вважається найкориснішим
20:14: Дієта щастя: 5 продуктів, які покращують настрій
17:43: Корисні властивості ромашкового чаю
9:33: Дієтологи назвали продукти, котрі незаслужено вважаються шкідливими
8:29: Дієта довголіття: 8 продуктів, які продовжують життя
8:20: Продукти та напої, від яких росте живіт
20:13: Чому банани можна назвати ідеальним перекусом
13:10: Скільки м’яса потрібно їсти в день
8:46: Чим гарбуз корисний для здоров’я
22:49: 3 продукти потрібно додати в маринад, щоб м’ясо стало м’яким та «соковитим»
11:43: 8 продуктів, які додадуть привабливості
8:42: Як правильно вживати оцет, щоб не нашкодити собі
22:32: Експерти назвали 3 корисні властивості манго
22:01: Що потрібно їсти на ніч, щоб добре спати
19:34: Чаї які допомогають від безсоння
22:40: Здорове харчування для зайнятих українців: швидкі рецепти та доступні поради
18:40: Сезонні суперфуди в Україні: як правильно харчуватися взимку та восени
14:33: Болгарський перець: цікаві факти та користь для здоровʼя
8:53: 10 найкорисніших продуктів, які варто їсти жінкам у будь-якому віці
8:30: Смажена їжа негативно впливає на психічне здоров'я
19:50: Пізня вечеря: що можна з’їсти перед сном без побоювань
14:49: Лікар назвав продукти, корисні під час погодних перепадів
10:35: Медики назвали вид кави, що запобігає діабету
11:28: Унікальні властивості часнику, про які знають не всі
22:49: Молоко з медом при застуді може бути небезпечним
8:01: Продукти, які не варто їсти якщо болить голова
23:06: 7 сніданків, від яких краще відмовитися назавжди
8:55: Як довго можна зберігати новорічні страви

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 15 | Генерація сторінки: 0.26 сек | 5.291 Mb

Готуємо мацоні - напій здоров'я і довголіття

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: