Готуємо мацоні - напій здоров'я і довголіття

23:30, 14 Тра 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 9720 ·

Мацоні - це традиційний грузинський кисломолочний напій, що готується за спеціальною технологією з молока корів, кіз, овець, буйволиць або із суміші молока цих тварин. Зокрема, мацоні використовують як кисломолочне середовище для деяких супів - літній легкий, без м'яса, круп і овочів.

Мацоні - грузинський рецепт довголіття

Приготування:

1 л молока жирністю 6%, 6 ч. ложок з великою гіркою сметани 25% жирності.

Увага! Молоко для мацоні має бути цілісним і жирність не менше 4%. Обов'язково треба кип'ятити. Сметана повинна бути не менше 25% жирності і дуже свіжою.

1. Молоко закип'ятити і остудити до 48-50 градусів. Якщо у вас немає градусника, то потрібну температуру можна визначити, капнувши молоком на тильну сторону руки - повинно відчуватися терпиме печіння.

2. Посуд для виготовлення мацоні можна використовувати тільки скляний або глиняний. Пластмасовий і металевий посуд не годиться.

3. У чисту скляну банку викладемо сметану і заллємо молоком. Закутати в махровий рушник і залишити на 3 години.

4. Важливо не чіпати банку з мацоні: не перемішувати, не струшувати, не пересувати.

5. Через 3 години рушник знімемо, а банку з мацоні приберемо в холодильник на 10 годин. Через 10 годин мацоні готовий до вживання.

Нагадаємо, раніше сайт "Здоров'я" повідомляв про основні закони довголіття.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Шкідливі гігієнічні звички, до яких ми привчаємо дітей
Чому діти не сплять ночами?
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою

Мітки: харчування, рецепти, мацоні, кисломолочні продукти, довголіття

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

9:04: Чому не можна пити чай з молоком
7:00: М’ясо індички чи курятина – що корисніше
1:00: Як правильно вибирати червону ікру
18:36: Продукти, які ні в якому разі не можна їсти на ніч
17:44: Роздільне харчування: які продукти можна їсти разом
8:49: Кава: скільки чашок можна випити за день
8:35: Чи можна додавати мед в чай
9:54: Що корисніше для здоров’я какао чи шоколад
12:03: Дієтологи розповіли, чому не можна пити апельсиновий сік зранку
10:02: Кому не рекомендується їсти сливу
9:15: Продукти, що впливають на артеріальний тиск
8:51: Як і коли пити льон для схуднення: ви маєте це знати
9:30: Продукти, які не можна їсти на порожній шлунок
8:37: Чи можна їсти рибу вагітним?
23:00: Чи корисно пити какао перед сном?
21:32: Користь капусти: чому її треба їсти кожен день
19:01: Правильне харчування – як перейти легко та з користю для організму
18:43: Дієтолог розповіла яка користь картоплі для організму
11:57: Яка олія — найшкідливіша для смаження
9:19: Чому манна каша на сніданок небезпечна для здоров’я
0:38: Допомагає схуднути: названа гідна альтернатива спорту
23:45: Мікрохвильовка руйнує вітаміни в їжі: правда чи міф
13:02: Негативний вплив кави на нирки виявили вчені
11:35: Дієтологи розповіли, які продукти підвищують жіноче лібідо
0:12: Чим може бути небезпечний звичайний білий хліб
18:45: 5 заморожених овочів, які допоможуть знизити холестерин
15:39: Дієтологи назвали зелень, яка зберігає молодість
10:13: Дієтолог назвала хвороби, при яких не можна їсти курячі яйця
19:53: Як вибрати корисний хліб у супермаркеті
21:24: Вчені визнали чорну каву без цукру корисною для серця
19:52: Названо неприємні наслідки надмірного вживання кави
16:37: Медики назвали продукти для ефективного спалювання жиру на животі
9:15: Старовинна українська "Коцюрба" за бабусиним рецептом
8:10: Бразильські дієтологи назвали корисні і шкідливі продукти для сніданку
21:47: "Засипана" капуста: стародавня українська страва, яку подавали на свята
20:49: Морквяно-яблучний салат із апельсиновим соком: рецепт корисної страви
18:43: Один авокадо на день покращує якість будь-якої дієти
11:11: Кому не можна їсти капусту: рекомендації лікарів
9:33: ТОП 6 продуктів, які вбивають віруси і бактерії
22:56: Три види продуктів, які захистять вас від раку передміхурової залози

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 12 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 5.295 Mb

Готуємо мацоні - напій здоров'я і довголіття

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: