Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Готуємо мацоні - напій здоров'я і довголіття

23:30, 14 Тра 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 9660 · 

Мацоні - це традиційний грузинський кисломолочний напій, що готується за спеціальною технологією з молока корів, кіз, овець, буйволиць або із суміші молока цих тварин. Зокрема, мацоні використовують як кисломолочне середовище для деяких супів - літній легкий, без м'яса, круп і овочів.

Мацоні - грузинський рецепт довголіття

Мацоні - грузинський рецепт довголіття



Приготування:

1 л молока жирністю 6%, 6 ч. ложок з великою гіркою сметани 25% жирності.

Увага! Молоко для мацоні має бути цілісним і жирність не менше 4%. Обов'язково треба кип'ятити. Сметана повинна бути не менше 25% жирності і дуже свіжою.

1. Молоко закип'ятити і остудити до 48-50 градусів. Якщо у вас немає градусника, то потрібну температуру можна визначити, капнувши молоком на тильну сторону руки - повинно відчуватися терпиме печіння.

2. Посуд для виготовлення мацоні можна використовувати тільки скляний або глиняний. Пластмасовий і металевий посуд не годиться.

3. У чисту скляну банку викладемо сметану і заллємо молоком. Закутати в махровий рушник і залишити на 3 години.

4. Важливо не чіпати банку з мацоні: не перемішувати, не струшувати, не пересувати.

5. Через 3 години рушник знімемо, а банку з мацоні приберемо в холодильник на 10 годин. Через 10 годин мацоні готовий до вживання.

Нагадаємо, раніше сайт "Здоров'я" повідомляв про основні закони довголіття.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

13:30
Міф про банани, який розвіяли вчені
12:30
Побічні ефекти від яблучного оцту
10:30
Помічна речовина при нудоті та печії
8:30
Продукт з яблук допоможе схуднути
7:30
Оцет, котрий регулює рівень цукру в крові
1:20
Топ-10 продуктів, котрі зупиняють онкологію
0:20
10 продуктів, які викликають рак
23:30
Капуста, котра запобігає раку, виразці та катаракті
22:30
8 плюсів від вживання козячого молока
14:13
Чим допомагає здоров'ю найкорисніший японський чай
12:30
Найкращі фрукти та овочі для здоров'я чоловіків
10:30
7 причин пити воду з лимоном щоранку
9:30
Овоч, який може сповільнити розвиток раку
8:30
Чому на кухні варто використовувати дерев'яну ложку
19:30
Топ-10 корисних властивостей листя салату
17:30
Гостра їжа, яка знімає біль та знижує рівень цукру в крові
13:30
4 плюси від соку квашеної капусти
12:30
Користь для здоров'я від регулярного вживання ківі
10:30
Три хвороби, які передаються через їжу
9:30
Вчені відкрили нову цілющу властивість зеленого чаю
8:30
Продукти, котрі вчені благають не їсти на сніданок
6:30
Небезпечна ягода для ракових клітин
1:20
5 помічних ефектів, які дарує виноград
23:30
Топ-5 продуктів, які допоможуть очистити печінку
17:30
Овоч, який знижує рівень холестерину і запобігає раку
10:30
Вчені розгромили йогурти з лактобактеріями
9:30
Чотири хвороби бояться кукурудзяної мамалиги
8:30
6 продуктів, які мають найбільше вітаміну Е
7:30
Що буде з людиною, коли їсти йогурт щодня
6:30
Вчені пояснили вплив харчування на проблеми з серцем
1:20
4 переваги від вживання сочевиці
23:30
4 хвороби, які лікує мікс меду з горіхами
13:30
5 варіантів використання почорнілих бананів
12:30
Вчені назвали найбільш небезпечний бутерброд
10:30
Їжа, котра спричиняє швидку втрату пам'яті
9:30
6 найкращих продуктів проти утворення тромбів
7:30
5 причин щодня пити буряковий сік
1:20
Їжа, котра здатна загнати нас у депресію
0:20
Топ-5 продуктів, які погіршують настрій
23:30
У чому небезпека рослинного молока
Здоров'я в соцмережах: