Відбувається розвиток запального процесу, в результаті якого страждає не тільки кишечник, а й уся система шлунково-кишечного тракту.
Вона провокує приступи діареї, болі в животі, втому та кровотечі. Хвороба не лікується і переважно проявляється ще у молодих роках.
Точний механізм взаємозв’язку утворення хвороби з вживанням шкідливих продуктів не виявлено. Існує вірогідність того, що фастфуд небезпечний тільки для людей, що схильні від самого початку до хвороби.