Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки

13:17, 29 Тра 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 833 · 

Розумні етикетки — це маленькі пристрої або наклейки, які реагують на зміни в продуктах. Вони можуть "відчувати" температуру, вологість, рівень бактерій чи навіть хімічні зміни в їжі. Скажімо, коли молоко починає псуватися, розумна етикетка може змінити колір або відправити повідомлення на ваш смартфон.

Датчики свіжості продуктів, розумні етикетки

Датчики свіжості продуктів, розумні етикетки



Такі етикетки зазвичай містять датчики, які реагують на певні показники. Наприклад, є етикетки, що вимірюють рівень аміаку, який виділяється, коли м’ясо чи риба втрачають свіжість. Інші можуть відстежувати, чи не була порушена холодова цепочка під час транспортування. Уявіть, скільки разів ми купували продукти, які "зберігалися неправильно", але виглядали нормально. З розумними етикетками таких сюрпризів стане менше.

Розумні етикетки реагують на:

● Температуру: датчики фіксують, чи зберігався продукт у правильних умовах. Наприклад, порушення холодового ланцюга при транспортуванні риби чи м’яса.
● Хімічні зміни: етикетки виявляють речовини, як-от аміак або етанол, які виділяються при псуванні м’яса, риби чи молочних продуктів.
● Бактеріальну активність: деякі датчики аналізують рівень мікроорганізмів, що вказує на початок псування.

Наприклад, етикетки від компанії Insignia Technologies змінюють колір від зеленого до червоного, коли продукт втрачає свіжість. Інші, як розробки Thinfilm, передають дані на смартфон через NFC-технологію, показуючи історію зберігання продукту.

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, щороку в світі викидається близько 1,3 мільярда тонн їжі. Це третина всіх продуктів, які ми виробляємо! Часто ми викидаємо їжу, бо не впевнені, чи вона ще придатна. "Краще викинути, ніж ризикувати", — думаємо ми, дивлячись на дату на упаковці. Але ж дата придатності — це лише орієнтир, а не точний показник свіжості. Розумні етикетки вирішують цю проблему, бо показують реальний стан продукту.

До того ж, такі технології допомагають магазинам і виробникам. Наприклад, датчики можуть сигналізувати, коли продукти наближаються до кінця терміну придатності, щоб магазини встигли зробити знижки.

Окрім харчової промисловості, технологію використовують у фармацевтиці. Датчики стежать за умовами зберігання вакцин і ліків, які втрачають ефективність при неправильній температурі.

Наприклад, у 2023 році датчики свіжості допомогли виявити 15% партій медикаментів, що зберігалися неналежно під час транспортування в Європі.

У 2024 році ринок розумних етикеток оцінювався в 2,5 мільярда доларів США, і, за прогнозами, до 2030 року він зросте до 7 мільярдів. Технології інтегруються з "розумними" холодильниками, які сканують продукти та пропонують рецепти на основі їхньої свіжості.

Анастасія Стинка



ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    18:00
    Їжа, котра здатна забивати наші судини
    14:00
    Скільки твердого сиру можна з'їдати щодня
    12:00
    Ягода, котра зміцнює стінки судин і допомагає схуднути
    10:00
    У яких продуктах містяться флавоноїди, котрі борються з раком та в'язкістю крові
    8:00
    Науково доведено, що гірчиця знижує ризик розвитку раку
    22:00
    Категорія людей, котрим заборонено пити чай
    18:00
    Риба знижує рівень депресії і робить людину щасливішою
    16:00
    Фрукти, котрі знижують рівень поганого холестерину
    12:00
    Чому не варто змушувати себе снідати вранці
    10:00
    Чи може вода з лимоном змінити кислотність організму
    8:00
    Негативний ефект для організму, котрий створюють соки фреш
    20:00
    Три категорії людей, котрим не можна вживати субпродукти
    18:00
    Проста каша, котра знижує холестерин та підтримує імунітет
    16:00
    Метод, котрий допоможе вам привчитися регулярно снідати
    14:00
    Чому не можна пити алкоголь при цукровому діабеті
    12:00
    Монодієта допоможе скинути вагу, але принесе проблеми зі здоров'ям
    8:00
    Найкращий напій для зниження артеріального тиску
    22:00
    Спеціальна дієта для уникнення остеопорозу
    20:00
    Що категорично заборонено їсти на ніч
    18:00
    Продукти, які наповнять ваш організм антиоксидантами
    14:00
    Дієтологи пояснили, що можна спокійно їсти на ніч
    10:00
    Топ-5 корисних властивостей печінки, серця та інших субпродуктів
    8:00
    Названо продукт, який продовжить молодість і збереже красу
    22:00
    Три найкращі продукти для спалювання жиру
    20:00
    На чому найкраще смажити млинці
    16:00
    Найкорисніший суп покращить загальний стан здоров'я і зміцнить імунітет
    12:00
    Вчені назвали харчування, яке може викликати захворювання серця
    8:00
    Шоколад здатен захищати від ішемічної хвороби серця
    22:00
    Що треба їсти, щоб шкіра була пружною
    14:00
    Піст та його вплив на організм
    12:00
    Топ-6 продуктів, котрі є чудовими антидепресантами
    10:00
    Як вплине на організм регулярна відмова від сніданку
    8:00
    Скільки кави можна вагітній випивати щодня
    22:00
    Чи правда, що вагітним треба їсти за двох
    20:00
    Чим можуть нашкодити організму родзинки
    16:00
    Імунітет слабшає від вживання певної їжі
    12:00
    Продукти, котрі володіють знеболювальним ефектом
    10:01
    Яким людям варто виключити з меню супи-пюре
    8:00
    Правильне харчування допоможе захистити печінку
    22:00
    Цибуля знижує рівень холестерину, покращує травлення і якість сну
    Здоров'я в соцмережах: