Спеція, котра оздоровлює нирки та допомагає при артритах

Куркума – це родич імбиру, хоча за смаком та ароматом прянощі різні. Як приправу використовується порошок висушеного коріння, який містить жовтий барвник куркумін. Ним підфарбовують багато харчових продуктів: сири, йогурти, чіпси, соуси, печиво, желе, маргарин.

Куркума є антиоксидантом та імуномодулятором, містить життєво необхідні мікроелементи, має протизапальну дію, стимулює апетит, нормалізує обмін речовин, сприяє зменшенню набряклості тканин при артритах, оздоровлює нирки та видільну систему. Але є один нюанс: усі корисні властивості підтверджувалися у лабораторних умовах на мишах. Проте клінічні випробування продемонстрували безпеку куркуми. У всіх проведених дослідженнях добровольці, які приймали екстракти куркуміну, добре переносили препарат. Лише в окремих випадках відзначався незначний шлунково-кишковий дискомфорт.

Від вживання куркуми у будь-якому вигляді треба відмовитись при алергії на неї. Прийом екстрактів також протипоказаний при вагітності, годуванні груддю, захворюваннях жовчного міхура.