Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Правда і брехня про консервовані овочі

07:30, 04 Чер 2013 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 6361 · 

Як правило, консервовані овочі зазвичай коштують дешевше, ніж заморожені. Крім того, консерви мають більш довгий термін зберігання в порівнянні з замороженими продуктами. Вони можуть бути придатними для вживання протягом 1-2 років, і це їх явна перевага. Але, на жаль, консервовані овочі найчастіше під час консервування втрачають більшість поживних речовин, і це сумна правда. Адже процес консервування для знищення бактерій вимагає впливу високих температур, тому руйнуються корисні речовини, в першу чергу вітамін C.

Від чого слід уберегтися?

Від чого слід уберегтися?



Консервовані овочі бувають у вигляді натуральних, обідніх консервів, соусів, соків, маринованої продукції, дієтичних консервів, консервів для дітей, сушаться і заморожуються. Використовувана для консервації сировина повинна бути без пошкоджень, ретельно вимита, очищена та нарізана при необхідності.

При виборі натуральних консервів врахуйте, що чим більше в банці води, тим менше вітамінів в самих овочах. Якісний продукт виготовляється зі свіжих овочів без солі, цукру і консервантів. Закусочні овочеві консерви при виробництві готують до вживання - обсмажують, фарширують. Найбільш популярна ікра баклажанна, кабачки, баклажани фаршировані, перець, салати. Обідні консерви скорочують час приготування їжі, це забезпечує їм зростаючу популярність. З обідніх страв частіше випускають щі, борщ, розсольник, суп, з других - солянки з капустою, овочі з м'ясом, рагу і т.д.

До консервованих овочів для дитячого харчування пред'являються підвищені вимоги до якості сировини, до технології виробництва. Гарантійні терміни зберігання для них більш короткі. Часто вони містять комплекс вітамінів і лікувальних трав.

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, гіпертонії, при наявності надлишкової ваги не рекомендується вживати консервовані овочі без консультації з лікарем.

Тепер ви знаєте, які консервовані овочі вибрати і не заподіяти шкоди собі та своїй родині.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    14:00
    Вчені пояснили, чому заморожені овочі та фрукти можуть бути кориснішими за свіжі
    12:00
    Плюси та мінуси від регулярного вживання хурми
    10:00
    Цитрусові можуть суттєво нашкодити вашому здоров'ю
    8:00
    Які фрукти не варто вживати людям, котрі хочуть схуднути
    18:00
    Кому заборонено пити каву навіть раз на день
    16:00
    Волоські горіхи збільшують кількість корисних бактерій у кишківнику
    12:00
    Молочний продукт, котрий може похвалитися найбільшою користю
    8:00
    Вчені назвали продукти, які викликають найбільше звикання
    18:00
    Заїдання стресу порівняли з наркоманією. Як з цим боротися?
    16:00
    Ефективні методи інтервального голодування
    14:00
    Вчені назвали 5 напоїв, які підвищуть ризик смертності
    12:00
    4 види продуктів, які забезпечать ваш організм білком
    8:00
    Чому вплив кави на артеріальний тиск значно перебільшений
    20:00
    Як навчитися відчувати себе ситим після їжі
    18:00
    Що означає "правило тарілки" при здоровому харчуванні
    16:00
    5 варіантів сніданку для здорового кишківника
    14:00
    Лікарі назвали найголовніші помилки у харчуванні дітей
    10:00
    Названо поєднання продуктів, які несуть найбільше шкоди
    22:00
    4 напої, котрі допоможуть вам швидше заснути
    20:00
    Вітамін D в їжі. Три продукти, де його найбільше
    16:00
    Надмірне вживання солі може викликати деменцію - експеримент
    12:00
    Названо їжу, через яку люди найчастіше потрапляють до лікарні
    8:00
    Топ-3 продукти для корисного перекусу
    22:00
    Продукти, котрі шкідливі навіть у малій кількості
    20:00
    Експеримент показав, що картопля може суттєво збільшити витривалість
    18:00
    Як часто варто їсти горіхи, щоб вони приносили користь, а не шкоду
    16:00
    Названо найкорисніший осінній суп
    12:00
    Лікарі розповіли, як шкодить організму повна відмова від солодкого
    8:00
    Коли можна давати дітям різноманітні приправи та спеції
    22:00
    Гриби позитивно впливають на імунітет і допомагають синтезувати вітамін D
    20:00
    Чи варто давати дітям макарони та картоплю і як це правильно робити
    18:00
    Що ховається в сучасних упаковках популярних соків
    16:00
    Уникати продуктів з глютеном треба лише 1% населення нашої планети
    14:00
    Чи правда, що якщо не їсти суп, то можна заробити гастрит?
    12:00
    Вчені переконують, що гаряча їжа може спровокувати рак
    10:00
    Небезпеки для організму, котрі може нести мед
    8:00
    Чому звичайні кисломолочні продукти значно кращі за знежирені
    22:00
    Чому не варто пити каву на голодний шлунок
    20:00
    Дієтологи пояснили, кому не можна їсти картоплю
    16:00
    Спеціалісти розвінчали міфи про користь оливкової олії
    Здоров'я в соцмережах: