Правда і брехня про консервовані овочі

07:30, 04 Чер 2013 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 6334 ·

Як правило, консервовані овочі зазвичай коштують дешевше, ніж заморожені. Крім того, консерви мають більш довгий термін зберігання в порівнянні з замороженими продуктами. Вони можуть бути придатними для вживання протягом 1-2 років, і це їх явна перевага. Але, на жаль, консервовані овочі найчастіше під час консервування втрачають більшість поживних речовин, і це сумна правда. Адже процес консервування для знищення бактерій вимагає впливу високих температур, тому руйнуються корисні речовини, в першу чергу вітамін C.

Від чого слід уберегтися?

Консервовані овочі бувають у вигляді натуральних, обідніх консервів, соусів, соків, маринованої продукції, дієтичних консервів, консервів для дітей, сушаться і заморожуються. Використовувана для консервації сировина повинна бути без пошкоджень, ретельно вимита, очищена та нарізана при необхідності.

При виборі натуральних консервів врахуйте, що чим більше в банці води, тим менше вітамінів в самих овочах. Якісний продукт виготовляється зі свіжих овочів без солі, цукру і консервантів. Закусочні овочеві консерви при виробництві готують до вживання - обсмажують, фарширують. Найбільш популярна ікра баклажанна, кабачки, баклажани фаршировані, перець, салати. Обідні консерви скорочують час приготування їжі, це забезпечує їм зростаючу популярність. З обідніх страв частіше випускають щі, борщ, розсольник, суп, з других - солянки з капустою, овочі з м'ясом, рагу і т.д.

До консервованих овочів для дитячого харчування пред'являються підвищені вимоги до якості сировини, до технології виробництва. Гарантійні терміни зберігання для них більш короткі. Часто вони містять комплекс вітамінів і лікувальних трав.

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, гіпертонії, при наявності надлишкової ваги не рекомендується вживати консервовані овочі без консультації з лікарем.

Тепер ви знаєте, які консервовані овочі вибрати і не заподіяти шкоди собі та своїй родині.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: харчування, консервовані овочі, консерви, вітаміни, гіпертонія, надлишкова вага

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

23:00: Що варто їсти для підтримки щитовидної залози
22:08: Що варто їсти мамі, котра годує малюка грудьми
22:00: Дієтологи пояснили, чому регулярне вживання хліба корисне для організму
20:11: Сухофрукт, який допоможе побороти ожиріння та покращить роботу кишківника
15:23: Макарони допомагають скинути вагу і зменшити талію
10:24: Чи можна їсти багато сала ‒ думка дієтологів
23:46: Цинковий рис набирає популярності
22:20: Що їсти ввечері, щоб не набирати вагу: поради дієтологів
18:16: Вживання молочних продуктів і солодкого перед сном збільшує ризик кошмарів
0:08: Що їсти ввечері, щоб не набирати вагу
16:35: Лікарі назвали людей, кому не можна їсти агрус
22:24: Які продукти категорично не можна їсти на ніч
23:08: Чи можна їсти сирі кабачки замість огірків: думка експертів
19:59: Дієтологи розповіли коли найкраще їсти сало
17:38: Медики назвали найтоксичніший продукт
11:13: Дієтологиня розвінчала поширений міф про корисний сніданок
19:10: Консервована риба – новий тренд: дієтологиня пояснює, чи справді вона корисна
14:00: Чи можна жувати жуйку на голодний шлунок: що кажуть лікарі
10:34: Суп виявився серед продуктів, які шкодять травленню
8:28: Вчені довели що какао корисне для чоловіків
0:33: Сметана vs майонез: дієтологиня сказала що краще
23:27: Який овоч здатний захистити від тромбів та "поганого" холестерину
8:39: Як уникнути харчових отруєнь у літню спеку
0:59: Вчені назвали напій, який знижує ризик розвитку раку
3:27: Вчені виявили рідкісний цукор, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
10:39: Сир з пліснявою: кому лікарі категорично не радять їх вживати
0:51: Названі продукти, які не можна вживати з чаєм
14:29: Дієтологи назвали напій, який варто пити щодня
22:54: Лікарі пояснили чому не можна відмовлятися від вечері
22:36: Лікар-онколог назвав продукт, який варто виключити з раціону
11:09: Дієтологи вважають пельмені, піцу і шаурму безпечними для фігури
11:19: Вчені: Помірне вживання кави знижує тиск
0:06: Чому болить голова, коли ви їсте морозиво
0:00: Фрукти, які можна їсти навіть на дієті
0:34: Лікар порадила не їсти деякі продукти при застуді
17:12: Вчені розповіли про користь сиру для схуднення
13:10: Чи можна пити з ранку вчорашній чай
23:32: Науковці розкрили небезпечні наслідки вживання імбиру
0:27: Що пити перед сном, щоб м’язи росли швидше — відповідь лікаря
21:57: 10 фруктів з низьким вмістом цукру - рекомендовано дієтологами

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.814 Mb

Правда і брехня про консервовані овочі

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: