Найкращий рецепт дієтичного яблучного пирога

Інгредієнти:

Для тіста:

- ½ склянки вівсяних пластівців (без цукру);
- ¼ склянки меду або кленового сиропу;
- ¼ склянки олії (краще використовувати оливкову або кокосову);
- 1 чайна ложка кориці
- пів чайної ложки ванільного екстракту (за бажанням);
- дрібка солі.

Для начинки:

- 4-5 яблук (наприклад, сорту Gala або Granny Smith), очищені і нарізані на тонкі кільця;
- 1 чайна ложка кориці;
- 2-3 столові ложки меду або кленового сиропу (за смаком);
- сік з половини лимона (за бажанням);
- половина чайної ложки вершкового масла (для промазування форми).

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. В блендері або змішайте вівсяні пластівці, мед або кленовий сироп, олію, корицю, ванільний екстракт та щепу солі. Змішуйте, поки у вас не утвориться однорідне тісто.

Застеліть форму для пирога папером для випікання або промажте її вершковим маслом. Розкладіть половину приготовленого тіста по дну форми і вирівняйте його, створюючи основу для пирога.

Висипте на тісто тонкі кільця яблук. Посипте корицею і полийте медом або кленовим сиропом. Розподіліть решту тіста по верхньому шару пирога, розташовуючи його у вигляді кришки або смужок.

Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці приблизно 30-35 хвилин, або до того часу, поки верх стане золотистим і хрустким, а яблука стануть м'якими. Після випікання дайте пирогу трохи охолонути перед подачею. Подається пиріг найкраще в теплому вигляді.