Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Буква "Е" на етикетці: корисний каротин чи шкідливий емульгатор

11:30, 20 Лист 2015 · Категорія: Харчування · Переглядів 2145 · 

Позначення "Е" на упаковці продуктів багатьма сприймається як однозначне зло. Однак "Е" бувають різними - і шкідливими, і корисними.


Кольори твого "здоров'я"

Кольори твого "здоров'я"



Сьогодні хорошим тоном вважається демонізувати Е-компоненти і голосити: "Хімією труять!", Помітивши означену букву на баночці йогурту. А між тим індекс "Е" абсолютно нейтральний. Його використовують для позначення харчових добавок, що входять до реєстру, розробленого Європейською радою.

Є думка, що кожен поважаючий себе прихильник здорового харчування повинен ходити по магазинах з таблицею і кожну "Е" прискіпливо перевіряти на нешкідливість. Насправді достатньо пам'ятати, що у нас до використання заборонені тільки барвники E121, E123 і E128 і консерванти E216, E217 і E240.

Приводи засумніватися

Втім, серед "Е" достатньо тих, шкода яких не доведена стовідсотково, але зміст їх в продуктах краще контролювати.

- Консерванти E214-E219 потенційно небезпечні для алергіків і астматиків.
- Барвник E173 у великих кількостях токсичний.
- Консервант E200 може стати причиною шкірних алергічних реакцій і нападів астми.
- Барвники E102, E128, E155 можуть стати причиною алергічних реакцій, гіперактивності у дітей, проблем із зором.
- Консервант E220 при індивідуальній непереносимості викликає головний біль, нудоту і діарею.
- Консерванти E250 і E252 потенційно канцерогенні, можуть викликати блювоту, болі в шлунку, м'язову слабкість. При регулярному їх вживанні може розвинутися анемія і ниркова недостатність.
- Цукрозамінник E420 (сорбіт) часто рекламується як безпечний підсолоджувач в жувальних гумках. Але якщо жувати часто і багато, гарантовані метеоризм і діарея.
- Цукрозамінник E951 (аспартам) при нагріванні перетворюється в канцерогенний формальдегід. А E952 (цикламат натрію) може викликати ниркову недостатність.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисні аналоги: що їсти, коли хочеться "чогось шкідливого"

А ось ще безпечні і навіть корисні харчові добавки:

E101 (рибофлавін) - це вітамін В2;
E161б (лютеїн) покращує зір;
E322 (лецитин) бере участь у регуляції роботи мозку;
E406 (агар) покращує роботу суглобів;
E440 (пектин) оптимізує роботу кишечника;
E916 (кальцію йодат), Е917 (калію йодат) - компенсують дефіцит йоду.

За матеріалами: Единственная


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

23:30
Три найкорисніші продукти для здоров'я на думку вчених
21:30
Сім ідеальних продуктів для нашого імунітету
19:30
Фрукти з мінімальною кількістю калорій
17:30
Топ-5 фруктів, від яких не поправляються
13:30
Міф про банани, який розвіяли вчені
12:30
Побічні ефекти від яблучного оцту
10:30
Помічна речовина при нудоті та печії
8:30
Продукт з яблук допоможе схуднути
7:30
Оцет, котрий регулює рівень цукру в крові
1:20
Топ-10 продуктів, котрі зупиняють онкологію
0:20
10 продуктів, які викликають рак
23:30
Капуста, котра запобігає раку, виразці та катаракті
22:30
8 плюсів від вживання козячого молока
14:13
Чим допомагає здоров'ю найкорисніший японський чай
12:30
Найкращі фрукти та овочі для здоров'я чоловіків
10:30
7 причин пити воду з лимоном щоранку
9:30
Овоч, який може сповільнити розвиток раку
8:30
Чому на кухні варто використовувати дерев'яну ложку
19:30
Топ-10 корисних властивостей листя салату
17:30
Гостра їжа, яка знімає біль та знижує рівень цукру в крові
13:30
4 плюси від соку квашеної капусти
12:30
Користь для здоров'я від регулярного вживання ківі
10:30
Три хвороби, які передаються через їжу
9:30
Вчені відкрили нову цілющу властивість зеленого чаю
8:30
Продукти, котрі вчені благають не їсти на сніданок
6:30
Небезпечна ягода для ракових клітин
1:20
5 помічних ефектів, які дарує виноград
23:30
Топ-5 продуктів, які допоможуть очистити печінку
17:30
Овоч, який знижує рівень холестерину і запобігає раку
10:30
Вчені розгромили йогурти з лактобактеріями
9:30
Чотири хвороби бояться кукурудзяної мамалиги
8:30
6 продуктів, які мають найбільше вітаміну Е
7:30
Що буде з людиною, коли їсти йогурт щодня
6:30
Вчені пояснили вплив харчування на проблеми з серцем
1:20
4 переваги від вживання сочевиці
23:30
4 хвороби, які лікує мікс меду з горіхами
13:30
5 варіантів використання почорнілих бананів
12:30
Вчені назвали найбільш небезпечний бутерброд
10:30
Їжа, котра спричиняє швидку втрату пам'яті
9:30
6 найкращих продуктів проти утворення тромбів
Здоров'я в соцмережах: