Рослинна олія: коли вона може вам зашкодити

10:00, 09 Гру 2015 · Категорія: Харчування · Переглядів 2497 ·

Британські вчені з Університету Лестера рекомендують не готувати їжу на рослинній олії, тому що рослинні масла виділяють при нагріванні токсичні хімічні речовини, які можуть викликати рак, хвороби серця і навіть недоумство.

Рослинна олія

Масла, багаті поліненасиченими жирами, такі як соняшникова олія і кукурудзяна олія, вивільняють високі рівні альдегідів, які пов'язані з різними захворюваннями, кажуть фахівці. І в той час оливкова олія, здається, є кращим варіантом, що дозволяє уникнути небезпеки, вершкове масло, свинячий жир і кокосове масло перевершують його за своїми властивостями. Висновки, засновані на більш ніж 20 роках досліджень, суперечать офіційним рекомендаціям, які радять уникати насичених жирів, використовуючи замість них поліненасичені жири.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Горіхи та рослинна олія зупиняють рак простати

У ході дослідження було встановлено, що жарка риби на кукурудзяному або соняшниковій олії збільшує вміст в їжі токсичних альдегідів в 200 разів більше щоденних безпечних меж. На противагу цьому, жарка на вершковому маслі, свинячому жирі або оливковому маслі призводить до виділення значно меншого рівня небезпечних альдегідів. Відзначається, що в той час як всі масла мають таку хімічну реакцію при нагріванні, масла, багаті поліненасиченими жирами, генерують великі обсяги цих сполук, у той час як масла, багаті мононенасичені жири, виділяють набагато менше токсичних компонентів. Ці токсичні речовини, як було показано, пов'язані із захворюваннями серця, раком, вадами розвитку під час вагітності, запаленнями, виразками шлунка і підвищеним кров'яним тиском.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: рослинна олія, харчування, продукти, шкода, наука, поради

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

18:00: Гранатовий сік захищає мозок немовлят у животику матері
14:00: Що треба їсти, щоб сповільнити старіння шкіри
10:00: Чому кріп допомагає при здутті живота
8:00: Три поширені звички, які можуть негативно вплинути на здоров'я
20:00: Продукти, які варто їсти для здорових зубів
14:00: Каша, котра найкраще вбереже від розвитку онкології
10:00: Яке м'ясо приносить найбільше користі організму
8:00: Чому дитяче харчування з магазину корисніше за домашнє
20:00: Важкі хвороби, котрі може викликати безконтрольне вживання цукру
16:00: Метод, котрий допоможе за 21 день побороти залежність від цукру
12:00: Екстракти, котрі можуть вивести з організму токсини від вживання цукру
8:00: Як впливає на зовнішній вигляд надмірне вживання цукру
22:00: Ягода, яка збереже здорове серце, а також знизить ризик розвитку діабету
18:00: Їжа, котра здатна забивати наші судини
14:00: Скільки твердого сиру можна з'їдати щодня
12:00: Ягода, котра зміцнює стінки судин і допомагає схуднути
10:00: У яких продуктах містяться флавоноїди, котрі борються з раком та в'язкістю крові
8:00: Науково доведено, що гірчиця знижує ризик розвитку раку
22:00: Категорія людей, котрим заборонено пити чай
18:00: Риба знижує рівень депресії і робить людину щасливішою
16:00: Фрукти, котрі знижують рівень поганого холестерину
12:00: Чому не варто змушувати себе снідати вранці
10:00: Чи може вода з лимоном змінити кислотність організму
8:00: Негативний ефект для організму, котрий створюють соки фреш
20:00: Три категорії людей, котрим не можна вживати субпродукти
18:00: Проста каша, котра знижує холестерин та підтримує імунітет
16:00: Метод, котрий допоможе вам привчитися регулярно снідати
14:00: Чому не можна пити алкоголь при цукровому діабеті
12:00: Монодієта допоможе скинути вагу, але принесе проблеми зі здоров'ям
8:00: Найкращий напій для зниження артеріального тиску
22:00: Спеціальна дієта для уникнення остеопорозу
20:00: Що категорично заборонено їсти на ніч
18:00: Продукти, які наповнять ваш організм антиоксидантами
14:00: Дієтологи пояснили, що можна спокійно їсти на ніч
10:00: Топ-5 корисних властивостей печінки, серця та інших субпродуктів
8:00: Названо продукт, який продовжить молодість і збереже красу
22:00: Три найкращі продукти для спалювання жиру
20:00: На чому найкраще смажити млинці
16:00: Найкорисніший суп покращить загальний стан здоров'я і зміцнить імунітет
12:00: Вчені назвали харчування, яке може викликати захворювання серця

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 11 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.823 Mb

Рослинна олія: коли вона може вам зашкодити

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: