Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


7 природних речовин, якими можна замінити цукор

19:30, 12 Гру 2015 · Категорія: Харчування · Переглядів 2420 · 

Якщо у вас виникло бажання зменшити споживання цукру або замість нього використовувати замінники, то ця стаття відповість на всі ваші запитання і допоможе вибрати оптимальний замінник цукру. Часто можна почути фрази, що цукор є білою смерттю, і його вживання може погубити людину. Але не варто загострювати увагу на подібних думках, адже сьогодні практичний кожен знає про властивості цукру і наслідки його вживання. Тим, хто хоче прибрати цукор зі свого раціону, ідеальним варіантом є натуральні замінники цукру.


Замінники цукру

Замінники цукру



Кленовий сироп. Отримують цей підсолоджувач зі згущеного соку цукрового клена. У нього хороший аромат, смак і він підходить до вафлям, панкейкі і іншим десертів. У ньому у великій кількості присутній цинк, магній і антиоксиданти. При нагріванні він зберігає харчову цінність. Але це задоволення не дешеве, часто його підфарбовують і підробляють;

Нектар агави. Роблять його з соку блакитної агави, також з неї роблять і текілу. Цей підсолоджувач добре розчиняється у воді, в 1,5 рази солодше цукру, більш економно витрачається, відрізняється низьким глікемічним індексом і приємним смаком. Але він відрізняється високою вартістю, в його складі присутній 75-90% фруктози, а це негативно впливає на метаболізм. Не кожен лікар може призначити нектар агави пацієнтові з діабетом;

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Коричневий цукор: в чому його особливість

Стевія. Цей підсолоджувач є повністю натуральним. Робиться він південноамериканської рослини, на території нашої країни воно називається "медова трава". Калорійність і глікемічний індекс повністю відсутній, стевію часто призначають хворим на діабет. Це засіб заспокоює нерви і знижує тиск. Витрачається економно, і його можна використовувати в напоях і рослинах. Але присутній легкий "трав'янистий" присмак, який не всім сподобатися. Якщо використовується суха трава, то її необхідно заварювати і стевія не забезпечують організму енергію;

Сироп топінамбура. Сироп золотистого кольору, отримують його з бульб топінамбура. Його зручно додавати в десерти та напої, має ніжний карамельний смак. Має низький глікемічний індекс, його часто вживають діабетики. До його складу входить інсулін, який є натуральним пребиотиком, покращує стан мікрофлори кишечника. Але дорого коштує, і середня калорійність на рівні 267 калорій;

Виноградний цукор. Сироп прозорий, густий і без присмаку, робиться з відфільтрованого і згущеного виноградного соку. Зручний у використанні, відрізняється помірною солодкістю, не змінює аромат і колір страв. У процесі його виготовлення не використовується термообробка, часто застосовується в дитячому харчуванні. Але майже повністю складається з глюкози, хворим на діабет він протипоказаний, калорійність майже така ж як і у цукру. Не дуже солодкий, тому необхідно збільшувати дози, а це призводить до підвищення калорійності;

Кокосовий цукор. Робиться з нектару квіток кокосової пальми. У ньому мало фруктози, але багато цинку, калію, кальцію і вітаміну С. Використовується при діабетичному харчуванні. Але слід бути уважним при покупці цього підсолоджувача, оскільки в цілях економії виробники можуть його розбавляти дешевим очеретом. Для напоїв може бути недостатньо солодким;

Ксиліт. Виділяють цей підсолоджувач з деревини листяних порід, кукурудзи та бавовняний лушпиння, цей процес дуже складний. У крові при його використанні не піднімається рівень цукру, не шкідливий для зубів, використовується діабетиками. Але може виникнути розлад шлунка.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    18:00
    Гранатовий сік захищає мозок немовлят у животику матері
    14:00
    Що треба їсти, щоб сповільнити старіння шкіри
    10:00
    Чому кріп допомагає при здутті живота
    8:00
    Три поширені звички, які можуть негативно вплинути на здоров'я
    20:00
    Продукти, які варто їсти для здорових зубів
    14:00
    Каша, котра найкраще вбереже від розвитку онкології
    10:00
    Яке м'ясо приносить найбільше користі організму
    8:00
    Чому дитяче харчування з магазину корисніше за домашнє
    20:00
    Важкі хвороби, котрі може викликати безконтрольне вживання цукру
    16:00
    Метод, котрий допоможе за 21 день побороти залежність від цукру
    12:00
    Екстракти, котрі можуть вивести з організму токсини від вживання цукру
    8:00
    Як впливає на зовнішній вигляд надмірне вживання цукру
    22:00
    Ягода, яка збереже здорове серце, а також знизить ризик розвитку діабету
    18:00
    Їжа, котра здатна забивати наші судини
    14:00
    Скільки твердого сиру можна з'їдати щодня
    12:00
    Ягода, котра зміцнює стінки судин і допомагає схуднути
    10:00
    У яких продуктах містяться флавоноїди, котрі борються з раком та в'язкістю крові
    8:00
    Науково доведено, що гірчиця знижує ризик розвитку раку
    22:00
    Категорія людей, котрим заборонено пити чай
    18:00
    Риба знижує рівень депресії і робить людину щасливішою
    16:00
    Фрукти, котрі знижують рівень поганого холестерину
    12:00
    Чому не варто змушувати себе снідати вранці
    10:00
    Чи може вода з лимоном змінити кислотність організму
    8:00
    Негативний ефект для організму, котрий створюють соки фреш
    20:00
    Три категорії людей, котрим не можна вживати субпродукти
    18:00
    Проста каша, котра знижує холестерин та підтримує імунітет
    16:00
    Метод, котрий допоможе вам привчитися регулярно снідати
    14:00
    Чому не можна пити алкоголь при цукровому діабеті
    12:00
    Монодієта допоможе скинути вагу, але принесе проблеми зі здоров'ям
    8:00
    Найкращий напій для зниження артеріального тиску
    22:00
    Спеціальна дієта для уникнення остеопорозу
    20:00
    Що категорично заборонено їсти на ніч
    18:00
    Продукти, які наповнять ваш організм антиоксидантами
    14:00
    Дієтологи пояснили, що можна спокійно їсти на ніч
    10:00
    Топ-5 корисних властивостей печінки, серця та інших субпродуктів
    8:00
    Названо продукт, який продовжить молодість і збереже красу
    22:00
    Три найкращі продукти для спалювання жиру
    20:00
    На чому найкраще смажити млинці
    16:00
    Найкорисніший суп покращить загальний стан здоров'я і зміцнить імунітет
    12:00
    Вчені назвали харчування, яке може викликати захворювання серця
    Здоров'я в соцмережах: