Роздільне харчування: переваги та недоліки

13:00, 22 Січ 2016 · Категорія: Харчування · Переглядів 3063 ·

Досі серед дієтологів не вироблено однозначна думка про користь чи шкоду роздільного харчування. В основі цього методу - постулат про погану сумісність різних страв при перетравленні в організмі. Зокрема, не бажано вживати в їжу продукти, де одночасно присутні вуглеводи і білки. Решта поживні речовини можна поєднувати як завгодно.

Чи варто так харчуватись вирішувати тільки вам

Термін "роздільне харчування" вперше з'явився в США. Ініціаторами стали голлівудські зірки. За їх твердженням, це найнадійніший спосіб скинути зайву вагу. Жир у своїй основі містить шлаки і погано засвоєну їжу. Прихильники методу впевнені, що потрапляння в шлунок несумісних продуктів різко уповільнює їх перетравлення. Вся справа в тому, що для розщеплення білків потрібне кисле середовище, вуглеводам - лужне. Тобто, умови для засвоювання цих органічних речовин прямо протилежні.

На практиці, якщо Ви з'їли порцію фруктів на незаповнений шлунок, то повністю переваряться вони хвилин через 20. А от якщо вжити їх після м'яса, то шлунок перетвориться в бродильний апарат. Погано перероблені і такі, що почали гнити продукти "зваляться" в нижній відділ кишечника, де потихеньку, шляхом хімічних реакцій, перетворяться в жир; на підшлункову залозу ляже непотрібне навантаження. Якщо необроблені речовини не перетворилися на жир, це значить, вони "дружно відправляться" у товсту кишку, що загрожує запорами. Вибирайте правильне харчування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Від чого залежить апетит людини: висновки вчених

Переваги роздільного харчування

Вживані продукти не затримуються в тракті травлення, відсутнє гниття, бродіння. Це означає, що інтоксикація організму зведена до мінімуму. Харчуючись роздільно, Ви поліпшите самопочуття, крива маси тіла поповзе вниз. Якщо будете постійно харчуватися роздільно, шанси заново набрати вагу зовсім невеликі. Також роздільне харчування показано при розладах кишечника, шлунка.

Недоліки

Прийнявши рішення харчуватися роздільно, доведеться підтримувати особливий життєвий режим; необхідна сила волі. Незважаючи на те, що організм в повній мірі отримує потрібні йому речовини, людина буде постійно відчувати почуття легкого голоду. Навряд чи від такого харчування можна отримати задоволення. Частина медиків роздільне харчування називають "штучним порушенням травлення". Стверджується, якщо людина на протязі ряду років є прихильником методу, то "назад" шляху вже не буде.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: харчування, поради, раціон, поєднання продуктів, роздільне харчування