Перший з них - сир Рікотта, в якому вміст жирів мінімальний, а значить, і менше калорій. Ще один плюс цього сиру в тому, що його можна використовувати для приготування низькокалорійних десертів. Користь рікотти пояснюється вмістом вітамінів, мікроелементів і активних речовин, які присутні як в молоці, сироватці, так і в заквасці.
Фета. Незважаючи на те, що жирність популярного грецького сиру становить 40-60%, в ньому майже відсутні вуглеводи, які призводять до набору ваги. Та й жир, який міститься в Феті, засвоюється лише частково.
Моцарела також відрізняється невисокою для сирів калорійністю. Свіжі моцарела багата кальцієм, білками, вітамінами і мінеральними солями і містить ензими, які пригнічують патогенну флору і відновлюють захисний бар'єр стінок кишечника.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як солодощі допоможуть контролювати харчові звички Камамбер. До складу знаменитого сиру з пліснявою входить безліч корисних амінокислот, в зв'язку з чим цей сир обов'язково повинен входити в раціон харчування людей, які відчувають інтенсивні фізичні та розумові навантаження. За калорійністю камамбер можна порівняти з моцарелою. До речі, цвіль, якою покритий цей сир, містить бактерії, що покращують роботу кишечника.
Адигейський сир також відрізняється невисокою калорійністю (в 100 г сиру міститься 240 калорій). У його складі кальцій, фосфор, набір вітамінів і поживних речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності.
08/04/2025
Що їсти і пити, щоб не було печії
06/04/2025
Вчені з'ясували, як звуки їжі допомагають схуднути
07/04/2025
Чому не варто пити розігрітий чай: з’явилося наукове пояснення
